Serotipos de salmonella más frecuentemente encontrados en diferentes muestras de aves
Publicado: 30 de abril de 2016
Resumen
INTRODUCCIÓN La infección de origen alimentario por Sal monella spp, es una de las causas más importantes de gastroenteritis en seres humanos. Los principales reservorios de estos microorganismos son animales portadores asintomáticos y las fuentes de infección más frecuentes son los alimentos o productos derivados de estos. El aumento de la incidencia ...
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11 de diciembre de 2016
Excelente trabajo Claudia la felicito a Ud y a sus colegas
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Lorena Ramos
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
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