posibles causas de intestinos recargados en planta de proceso.

Publicado: 4 de marzo de 2013

Fuente: Carlos Will

hola colegas, quería aprovechar para realizarles una consulta, en nuestro proceso de cosecha trabajamos con 9 a 9.5 horas de ayuno, este horario tiene controlado ambos extremos, el alimento en buche / molleja y el deterioro intestinal. pero ahora recientemente el problema que estamos experimentando es que los intestinos estan llegando recargados de heces y posiblemente nos estan causando problemas de salmonella en planta, digo posiblemente porque hemos revisado los rendering, el alimento terminado y cama y tenemos resultados negativos, alguna recomendación de donde encontrar informacion o su opinion al respecto? gracias. Carlos Will, superintendente de logística y calidad área de engorde, Cargill de Nicaragua.

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