El arte de finalizar el pollo

Publicado: 28 de octubre de 2018

Resumen

Uno de los puntos más críticos de los resultados de pollo de engorde, tiene que ver con la LOGISTICA DE ENTREGA DE POLLO, a la planta de sacrificio, aquí perdemos gran parte de nuestros resultados técnicos, este tema abarca desde el ayuno hasta la colgada del pollo en la cadena de sacrificio, por lo tanto incluye el ayuno, el cargue de pollo, el transporte ...

Temas relacionados:

#Procesamiento de pollos

#Manejo de Pollo de Engorde

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Autores:

Cesar Augusto Posadas Rodriguez

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Luz Patricia Urrea Botero, Cesar Augusto Posadas Rodriguez y 4 más

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Anibal Martinez

12 de febrero de 2020

Muy interesante esta discusion sobre el articulo que nos expone el M. V,Posada, lo cual tiene que llevarse en granjas de todo nivel pero el pequeño criador se olvida o no le da importancia a esta practica final, ya que al finalizar la etapa solo consideran retorno de inversion y ganancia, sin analizar que tambien hay perdidas y que pueden mejorar ingresos

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