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Las Xilanasas y la producción de prebióticos
Publicado:
1 de agosto de 2023
¿No todas las xilanasas producen los arabinoxilo-oligosacáridos (AXOS) adecuados? El Dr. Pete Wilcock (AB Vista) ofrece su visión sobre este planteamiento
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Autores:
Pete Wilcock
AB Vista
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Juan Carlos Del Río García
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Luz Bravo Zamudio
Universidade Federal do Rio de Janeiro
11 de noviembre de 2023
Muito bom a produçao de probióticos de uma forma simples
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