Frecuencia de suministro de pienso, y su influencia en los indicadores productivos de las gallinas ponedoras

INTRODUCCION

La alimentación es un factor esencial para el desarrollo, mantenimiento y producción de las aves. Dichos animales correctamente alimentados, sin excesos ni deficiencias, son más resistentes a las enfermedades, por tanto, se debe garantizar la dieta que el ave necesita diariamente (Castellanos, 2005).

Pampín (1976) que debido al crecimiento continuado en el mundo de la producción de huevos, cada vez se hace más importante equilibrar dicho proceso durante todo el año, en relación directa con el consumo de pienso. La proporción relativamente elevada de huevos que se producen durante los meses de marzo a junio, obliga a tomar medidas que representan grandes gastos, y que van desde el almacenamiento del producto, hasta la reducción del número de ponedoras en explotación, transitando por la disminución de los precios de venta.

Programado dos ciclos de alimentación con una diferencia mínima de tiempo, se le ofrece a las aves menos dominantes la oportunidad de alimentarse con menos competencia, y de esta forma, uniformar el consumo de alimento y obtener mejores resultados productivos en las unidades (Hidalgo, 2011).

La presente investigación fue realizada en la unidad “Carlos Marx" con gallinas ponedoras White Leghorn, de la línea L-33.

El agua era suministrada mediante bebederos nipple y el alimento se depositaba en comederos lineales.

Se emplearon para el estudio 40 réplicas por tratamiento y fueron 2 los tratamientos aplicados, identificando como tratamiento 1 (T1) el suministro de pienso una vez al día y el tratamiento 2 (T2) correspondiente al suministro de pienso 2 veces al día. En ambos métodos las aves consumieron 107,106 y 105 gramos de pienso de ponedoras diarios, según la etapa productiva en que se encontraron. En el primer caso el alimento era suministrado a las 8:45am y comprendía el 100% de la ración, en el caso 2 solo recibían el 50% de la ración en el horario antes mencionado y el 50% restante a las 2:45pm.

Fueron analizados para cada tratamiento los indicadores productivos conversión normal (CVn) y conversión masal (CVm). En el primer caso se determinó la conversión dividiendo el consumo total de pienso entre la producción total de huevos, y en el segundo caso, dividimos el consumo total de pienso entre el producto del peso promedio del huevo y la producción total. Determinamos además la cantidad de huevos por ave (H/A), por ciento de postura (%P), consumo de pienso (CP), producción total de huevos diarios (PT), peso promedio del huevo (PPH) (el 10% de la producción de los animales en estudio) y peso promedio de las aves (PPA).

Se pesaron las aves de las naves 1, 3, 5 y 7, o sea, 12 en total representando el 10% de la masa en estudio. Se realizó una comparación entre ambos tratamientos mediante un análisis de varianza simple. Utilizamos el programa estadístico Statgraphics plus 5.1.
Empleamos de forma adicional cámara digital, pesa digital para huevos y pesa manual para aves, libreta de anotación y almanaque donde fijamos las fechas de las inspecciones. Se tomaron en cuenta 22 observaciones por un período de 3 semanas desde el 4 de febrero hasta el 23 de marzo del 2011


RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En la tabla #16 que mostraremos a continuación, se podrá observar el análisis de varianza realizado, correspondiente al suministro de pienso y su influencia en los indicadores productivos de la ponedora L-33:

Tabla #16: Análisis de varianza correspondiente a la frecuencia de suministro de pienso, y su influencia en los indicadores productivos de la ponedora L-33.

Seguidamente realizaremos una representación gráfica para observar de forma detallada, el comportamiento de los indicadores evaluados para ambos tratamientos:

Gráfico #2: Comportamiento del promedio de producción de huevos diarios, bajo la influencia de los tratamientos (I) y (II).

Gráfico #3: Comportamiento del peso promedio de las aves, bajo la influencia de los tratamientos (I) y (II).

Gráfico #4: Comportamiento del peso promedio de los huevos, bajo la influencia de los tratamientos (I) y (II).

Gráfico #5: Comportamiento de la conversión normal, bajo la influencia de los tratamientos (I) y (II).



Gráfico #6: Comportamiento de la conversión masal, bajo la influencia de los tratamientos (I) y (II).

La tabla mostrada con anterioridad y los gráficos representados, demuestran que existen diferencias significativas en cada uno de los indicadores analizados, bajo la influencia de los tratamientos (I) y (II).

La producción promedio de huevos diarios, fue superior en el tratamiento (II) coincidiendo con el suministro de pienso 2 veces al día, de esta forma concordamos con lo planteado por González (2005) quién afirma, que a medida que se incrementa la frecuencia de alimentación, ocurre un aumento en la producción de huevos.

Agrega además González (2005) que el aumento de la frecuencia de suministro de pienso, estimula el consumo y por tanto, se observan mejores resultados productivos.
Sturkie (1971) refiere que varios son los factores que facilitan la ingestión de alimentos, destacándose las contracciones del estómago, ambiente frío y estímulos visuales (la observación del alimento), o sea, la frecuencia de suministro de pienso, lo que permite un aumento en la producción de huevos.

El peso promedio de las aves fue superior en el tratamiento (I), coincidiendo con el suministro de pienso una vez al día. A pesar de esto, debemos destacar que hubo un incremento en peso en las aves correspondientes al tratamiento (II) en 24.7 gramos, por solo 7.8 gramos las aves pertenecientes al tratamiento (I) a lo largo del período evaluado, así se demuestra lo referido por Montero (2004) cuando planteó, que el alimento debe dividirse en raciones, suministrándose en diferentes horarios del día, con el objetivo de alcanzar niveles máximos de aprovechamiento y capacidad de absorción, permitiendo de esta forma un incremento en la vitalidad y el estado emocional de las aves.

Titus (1960) y Sklan (2001) plantean que pequeñas cantidades de alimentos, favorecen la digestión y la absorción de los mismos, en animales que presentan el sistema digestivo pequeño, logrando de esta forma el incremento en peso de las aves.

Los indicadores peso promedio del huevo, conversión masal y conversión normal, reportaron mejores resultados en el tratamiento (II), ayudado por el fraccionamiento de la ración suministrada en 2 momentos, lo que posibilita el proceso de digestión y absorción del alimento (González, 2005).
Hoffman y Volker (1968) informan que si se quiere garantizar el buen estado de salud y la capacidad de producción de los animales, es necesario suministrarle una alimentación correcta tanto en calidad como en cantidad, ya que dietas deficientes de nutrientes incrementan la susceptibilidad a infecciones por microorganismos y parásitos (Swick, 1995).