Avicultura en Guatemala: Conoce los temas tratados en la edición 13 del Boletín Técnico de GREAVI

La edición número 13 del boletín de la Gremial de Avicultores de Guatemala (GREAVI), presentado en Julio de 2025, se centra en los fabricantes de alimentos balanceados reconociendo su complejidad y su importancia dentro de la cadena de producción avícola. 

Estas plantas procesan grandes volúmenes de materias primas como maíz, harina de soya, aceites vegetales, afrecho y palmiste. Los principales desafíos que enfrentan incluyen el manejo de las materias primas, su susceptibilidad a la humedad y degradación, y la precisión requerida en el mezclado de más de 20 ingredientes para una ración. El aseguramiento de la calidad y el abastecimiento de materia prima son cruciales, ya que los problemas en puertos y carreteras elevan los costos.