Reemplazo exitoso de cloruro de colina sintética en pollos de engorde: Alternativas naturales mejoran la eficiencia alimenticia

Un estudio evaluó la viabilidad de sustituir el Cloruro de Colina (CC) sintético por una alternativa de Colina Natural (NC) de origen vegetal y betaína (BT) en dietas para pollos de engorde Ross-308 machos durante 42 días. La investigación, realizada por R. Avi, J. Gonzalez, C. Sol, F.D.C. Horta y R. Bouvet, y publicado en International Journal of Poultry Science, 24: 24-30, 2025, concluyó que el NC y el BT pueden reemplazar al CC sintético sin afectar negativamente el rendimiento de las aves De hecho, el rendimiento general de los pollos de engorde al final del estudio fue similar o superior al estándar de la compañía genética (Ross 308, 2019).

Aplicación Práctica: Menor Uso de Aditivos Sintéticos y Mayor Eficiencia

Para el Productor y el Profesional, este hallazgo es crucial: la alternativa natural (NC, un blend de Solanum nigrum, Trachyspermum ammi y Achyranthes aspera) puede reemplazar al CC sintético, manteniendo o incluso mejorando el rendimiento zootécnico.

Peso Corporal (BW) a 42 días: Los broilers alimentados con $400~g/ton$ de BT o NC lograron el BW más alto en comparación con el control, aves alimentadas con $200~g/ton$ de NC y broilers alimentados con CC.
Eficiencia Alimenticia (FCR) a 42 días: El FCR más eficiente se observó en los broilers alimentados con la combinación de NC $100~g/ton$ y BT $200~g/ton$, seguido por aquellos alimentados con BT $(200~g/ton)$ y NC o BT a $200~g/ton$ cada uno. Los broilers suplementados con CC y el grupo control mostraron el FCR menos eficiente.
Sinergia y Costos: La combinación de NC y BT mostró un mejor rendimiento, sugiriendo un beneficio sinérgico que podría conducir a una mejor eficiencia alimenticia y crecimiento. El uso de alternativas naturales con bajas tasas de inclusión permite una mayor flexibilidad en la formulación del alimento al incorporar ingredientes más económicos sin comprometer la calidad.

Punto de Debate: La Sinergia NC y BT como Indicador Sensible

Para el Académico y Referente, el punto más interesante radica en la sensibilidad del FCR como indicador de respuesta y la posible sinergia entre NC y BT.

Mientras que el promedio de Ingesta de Alimento (FI) y Ganancia Diaria Promedio (ADG) no mostró diferencias significativas entre tratamientos, el FCR fue un indicador más sensible del impacto de las dietas.
El FCR más eficiente a 42 días se logró con la combinación de NC $(100~g/ton)$ y BT $(200~g/ton)$. Esta sinergia se explica porque la BT es un donador de grupos metilo para el ciclo de metilación, mientras que el NC proporciona una fuente de colina altamente disponible y fitoquímicos con actividad lipotrópica, apoyando mutuamente sus funciones metabólicas.

El estudio indica que la Colina Natural (NC) y la Betaína (BT) son alternativas viables y prometedoras a la Colina Cloruro sintética, con el potencial de mejorar la eficiencia alimenticia, especialmente en combinación.

Considerando el potencial sinérgico de la combinación de Colina Natural y Betaína, ¿cuál debería ser el enfoque de la próxima investigación para cuantificar el Retorno de la Inversión (ROI) al reemplazar completamente el Cloruro de Colina sintético a nivel comercial?

^{Avi, R., J. Gonzalez, C. Sol, F.D.C. Horta and R. Bouvet, 2025. Effects of a plant based natural alternative of choline and betaine as replacements for synthetic choline in broilers diets. Int. J. Poult. Sci., 24: 24-30.}

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