Italia - Prohíben matanza de pollitos machos en la industria del huevo

En lo que se considera un "hito histórico", el gobierno italiano prohibirá el "sacrificio" de pollitos machos en la industria del huevo. La decisión pondrá fin a la matanza de 25 a 40 millones de aves jóvenes cada año.

Es el resultado de dos años de campaña de Animal Equality Italy (Igualdad Animal en Italia), organización de derechos de los animales que trabaja con varias empresas y organismos gubernamentales para proteger mejor a los animales de granja.

Comenzó una petición sobre el sacrificio de pollitos en 2020, que desde entonces ha obtenido más de 100.000 firmas.

Poco después de que se lanzara la petición, Assoavi (la asociación comercial de productores de huevos de Italia) anunció su apoyo a la tecnología de sexado in ovo. Esto permite identificar el sexo de un pollito antes de que nazca, lo que garantiza que solo nazcan aves hembra.

¿Qué sucede con los pollitos machos en la industria del huevo?
Dado que los pollitos machos no pueden poner huevos, en general se los considera subproductos en la industria del huevo. (Por lo general, tampoco se usan para la carne, ya que son una especie diferente a los pollos criados por su carne).

Como tal, los pollitos machos de un día o de una hora se sacrifican rutinariamente. Por lo general, por asfixia (usando dióxido de carbono), dislocación cervical (rotura del cuello) o maceración (donde los pollitos vivos se arrojan a una trituradora de alta velocidad).

Italia prohíbe el 'sacrificio' de pollitos
Los legisladores en Italia propusieron la prohibición por primera vez en diciembre de 2021. Fue aprobada el 3 de agosto de 2022 en la Cámara de Diputados y entrará en vigencia en 2026.

La directora ejecutiva de Igualdad Animal en Italia, Alice Trombetta, quien considera que tales sacrificios son “sacrificios crueles y sistemáticos”, aplaudió la medida. En un comunicado, la entidad señaló: “Esta es una noticia muy importante para los animales en Italia y es verdaderamente histórica. Estamos muy contentos de que el Parlamento haya aprobado finalmente esta enmienda que regula uno de los aspectos más controvertidos de la industria de la producción de huevos”.

“Los animales son seres sensibles que ya no pueden considerarse simplemente desechos industriales”, continuó Trombetta. “La matanza selectiva de pollitos machos que se lleva a cabo todos los días dejará de ser considerada la norma, y las instituciones ahora deben comprometerse con este camino fundamental para el progreso de nuestro país y de los animales”.

Petición para una prohibición de EE. UU.
La matanza masiva de pollitos en la industria del huevo no es exclusiva de Italia; el método se usa comúnmente en todo el mundo. En los EE. UU., cada año se sacrifican aproximadamente 260 millones de pollitos machos.

Pero el cambio está llegando en varios paises. Tanto Francia como Alemania han confirmado la prohibición de tales sacrificios, y una petición para que ocurra lo mismo en los EE. UU. ha superado las 50.000 firmas. Los interesados pueden leer la petición aquí: Stop the massacre of male chicks .