IPPE 2026 - Simposio Internacional de Rendering: Comunicación, Sostenibilidad y Resiliencia

La industria del reciclaje de subproductos desempeña un papel fundamental en el apoyo a la ganadería mediante la sostenibilidad, la innovación y el uso responsable de los recursos. Sin embargo, su valor suele subestimarse en los debates más amplios sobre alimentos y piensos. El Simposio Internacional de Reciclaje de Subproductos, celebrado en conjunto con la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2026 en Atlanta, se centrará en fortalecer la comunicación científica en la ganadería, optimizar los ingredientes reciclados para un futuro sostenible de los piensos y abordar los riesgos y los desafíos de resiliencia que enfrenta la industria. Organizado por la Asociación Norteamericana de Recicladores de Subproductos (NARA) y la Asociación Estadounidense de Avicultura y Huevos (USPOULTRY), el simposio se llevará a cabo de 11:00 a 18:00 h el jueves 29 de enero en la sala B-312 / B-313a. La inscripción tiene un costo de $250.

El simposio se organiza en tres secciones. La primera, "Construyendo Puentes - Comunicando la Ciencia en la Agricultura Animal", enfatiza la comunicación efectiva y la transparencia en las industrias del renderizado y la agricultura animal, abarcando temas como el estado de la industria del renderizado, las perspectivas estratégicas de NARA, las iniciativas de comunicación con base científica, la Guía del Comprador de NARA actualizada, las estrategias de comunicación en China y cómo los medios de comunicación de la industria traducen la ciencia en historias significativas. La segunda sección, "Optimizando los Ingredientes Reciclados para un Futuro Sostenible de la Alimentación Animal", se centra en el papel de los ingredientes reciclados en las soluciones de alimentación animal sostenibles, con sesiones que abordan el consumo de ingredientes para piensos, el supraciclaje y los impactos ambientales, la maximización de las harinas proteicas recicladas en las dietas avícolas y las perspectivas globales sobre el uso de proteínas animales recicladas en la acuicultura. El simposio concluye con "Resiliencia y Riesgo - Abordando los Desafíos Más Difíciles de la Industria Actual", que explora los riesgos clave y las oportunidades futuras para la industria del renderizado, incluyendo el robo de aceite de cocina usado, modelos científicos y de seguridad para la rendición de cuentas de la industria y un debate prospectivo sobre los desafíos y oportunidades emergentes, seguido de una mesa redonda de clausura.

La Agenda:

Sesión 1: Construyendo puentes: comunicando la ciencia en la ganadería

11:00 – 11:30 AM – Kent Swisher, NARA: The State of Rendering: Industry Issues and Strategic Insights with NARA
11:30 – 12:00 PM – Joe Proudman, Clear Center: Speaking Bullishly: Supporting Sustainability in Animal Agriculture with Science and Stories
12:00 – 12:15 PM – Break for lunch
12:00 – 12:15 PM – Dana Johnson-Downing, NARA: Navigating the Rendering Industry: Inside the Updated NARA Buyer’s Guide
12:45 – 1:15 PM – Dr. Peng Li, NARA Asia Director: Building Understanding Amid Uncertainty: NARA’s Communication Strategy in China
1:15 – 1:15 PM – Sharla Ishamel: From Science to Story: How Render Magazine Connects the Industry
1:45 – 2:00 PM – Panel/Workshop moderated by Anna Carlson

Sesión 2: Optimización de los ingredientes procesados para un futuro alimentario sostenible

2:00 – 2:30 PM – Lara Moody, IFEEDER: Feed Ingredient Insights: Consumption, Upcycling & Environmental Impacts
2:30 – 3:00 PM – Jeff Firman, PhD, University of Missouri, retired: Maximize the Value of Rendered Protein Meals in Ideal Protein Based Poultry Diets
3:00 – 3:30 PM – Dr. Yan Wang, Zhejiang University: Application of Rendered Animal Protein Ingredients in Diet Formulations for Carnivorous Fishes:
The Challenges and Solutions
3:30 – 4:00 PM – Sergio Nates, PhD: Overview of Animal Protein Meals in Aqua Diets: A Global Review
4:00 – 4:15 PM – Brief Break

Sesión 3: Resiliencia y riesgo: cómo afrontar los desafíos más difíciles de la industria actual

4:15 – 4:30 PM – Michael Glenn and Franklin Moore, BHT ReSources: UCO Theft
4:30 – 5:00 PM – Ansen Pond, JBS/Pilgrim’s: Science, Safety, and Storytelling — The APPI Model for Industry Accountability
5:00 – 5:30 PM – Charles Starkey, NARA: Rendering for the Future: What are the Next Issues (Opportunities)?
5:30 – 6:00 PM – Panel Discussion

La IPPE 2026 se celebrará del 27 al 29 de enero y es una colaboración de tres ferias comerciales: la International Feed Expo, la International Poultry Expo y la International Meat Expo, que representan toda la cadena de producción y procesamiento de proteínas. El evento está patrocinado por USPOULTRY, la Asociación Americana de la Industria de Alimentos Balanceados y el Instituto de la Carne.