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Cocinado de harina de vísceras

Publicado: 28 de abril de 2012
Fuente: Victor Hugo Benitez

Bueno dias a todos soy jefe de produccion y mi problema es que instalamos un sistema de vacio para transporte de visceras y se me alargo de forma considerable los tiempo de coccion de los digestores presion de vapor y mantenimiento de los digestores son muy buenas. Me podrían ayudar diciendome si alguien conoce este tipo de transporte para las visceras yo cuento con digestores batch de thor

Autores:
Victor Hugo Benitez
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Juan Hurtado
19 de mayo de 2012
saludos Víctor. De cuanto tiempo estas hablando, cuanto es la capacidad de los cocinadores, cuanto es la carga de antes y despues , gracias
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