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Determinación de Calidad de pollito bebe - Pasgar Score

Publicado: 16 de octubre de 2025
Fuente: Matias Muller, Medico Veterinario en Granjas Carnave S.A. Argentina
En la planta de incubación no solo tenemos que enfocarnos en el porcentaje de incubabilidad sino también en la calidad de los bebes y en su bienestar. Es muy común que los datos de mortandad y peso en primer semana sean utilizados para evaluar la calidad de los pollitos, pero aquí entran en juego otros factores como la espera de los bebe en la planta de incubación, vacunaciones, transporte, manejo de recepción y primer semana, siendo muy difícil evaluar criteriosamente.

Una practica muy frecuente y facil de realizar para determinar la calidad de los bebe es por medio del Pasgar Score.
Consiste en analizar aleatoriamente 30 pollitos bebe por lote, evaluando:
  • Vitalidad
  • Plumón
  • Ojos
  • Picos y narinas
  • Ombligo
  • Tarsos
  • Abdomen
Cada pollito comienza con una puntuacion de 10 y se resta 1 punto por cada defecto encontrado. Es importante aclarar el criterio de cada parametro evaluado, ya que se considera si tiene el defecto o no. Al finalizar el análisis tendremos un promedio que se podra traspolar al lote.

En el siguiente video te resumo en pocos minutos la forma de realizarlo y los defectos que se pueden encontrar.
Que método utilizas para evaluar la calidad de tus bebes?
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