Determinación de Calidad de pollito bebe - Pasgar Score
Publicado:16 de octubre de 2025
Fuente:Matias Muller, Medico Veterinario en Granjas Carnave S.A. Argentina
En la planta de incubación no solo tenemos que enfocarnos en el porcentaje de incubabilidad sino también en la calidad de los bebes y en su bienestar. Es muy común que los datos de mortandad y peso en primer semana sean utilizados para evaluar la calidad de los pollitos, pero aquí entran en juego otros factores como la espera de los bebe en la planta de incubación, vacunaciones, transporte, manejo de recepción y primer semana, siendo muy difícil evaluar criteriosamente.
Una practica muy frecuente y facil de realizar para determinar la calidad de los bebe es por medio del Pasgar Score.
Consiste en analizar aleatoriamente 30 pollitos bebe por lote, evaluando:
Vitalidad
Plumón
Ojos
Picos y narinas
Ombligo
Tarsos
Abdomen
Cada pollito comienza con una puntuacion de 10 y se resta 1 punto por cada defecto encontrado. Es importante aclarar el criterio de cada parametro evaluado, ya que se considera si tiene el defecto o no. Al finalizar el análisis tendremos un promedio que se podra traspolar al lote.
En el siguiente video te resumo en pocos minutos la forma de realizarlo y los defectos que se pueden encontrar.
Que método utilizas para evaluar la calidad de tus bebes?
Gracias Dr por tan importante artículo corto pero muy útil para quienes inician en este negocio. Para lograr de manera mas fácil y cumplir estos importantes estandares necesariamente se debe tener una incubadora que mantenga una formación del embrión con un perfecto control segundo a segundo de la temperatura, humedad, movimiento correcto y suave de los huevos, niveles de CO2 y oxígeno dentro de los rangos óptimos junto con una Bioseguridad impecable de la máquina y eso quiere decir que sea fácilmente lavable y sin traumas para la desinfección entre otras muchas mas variables que debe tener una incubadora de verdad. De nada sirve hacer nacer pollitos con problemas que se reflejaran en granja ya sea muriendo a los pocos días o no haciendo la correcta conversion de alimento peso.
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