Incubación: ¿Cuando se sube la humedad?

Buenas tardes a todos:Les quiero consultar una duda que tengo y no la veo muy clara en los foros.A los 19 dias de incubacion se para el volteo.Pero cuando se le sube la humedad,¿a partir del dia 19 o cuando empiezan a eclosionar?.Algunos pollos estan formados pero se quedan dentro del cascaron,no se si se ahogan por la humedad 80% o la cascara es muy dura.Un saludo a todos