Aves, hombres y décadas: una línea de tiempo de la avicultura argentina
Publicado:19 de noviembre de 2025
Resumen
Reflexiones desde una vida entre plumas, galpones y maestros inolvidables El joven que vio nacer una industria Desde muy chico tuve la fortuna —o quizá el destino— de crecer entre el olor a maíz recién molido, la tibieza de un galpón encamado y el sonido inconfundible del plumaje agitado ante cada amanecer. No sabía entonces que aquello ser&ia...
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América