Uniformidad en Gallinas Reproductoras Pesadas

Publicado el: 18/05/2015
Autor/es: Ing. Salvador Miranda. MBA. Profesor Universidad Técnica Nacional. Consultor Avícola. Costa Rica, Marzo 2015.

En la crianza de reproductoras pesadas, la uniformidad del peso corporal, es quizás el factor más importante y determinante para poder obtener resultados homogéneos en el periodo de producción de huevos, en el rendimiento de incubación y en la variabilidad de los pesos a mercado de los pollos de engorde. El termino uniformidad, es utilizado como parámetro...

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Juan  Perezklein Juan Perezklein
Tecnico Superior en Avicultura
18 de Mayo de 2015
Salvador , me interesaria informacion sobre el software y las balanzas de pesadas a las que hace mencion , que transmiten la informacion a la casilla de mail y demas , de contar con esa info , ojala puedas transmitirmela , desde ya muchas gracias ... saludos desde argentina
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rafael muñoz garcia rafael muñoz garcia
medico cirujano con especialidad en homeopatia
18 de Mayo de 2015
Saludos a toda la comunidad Ergomix, puntos de vista muy interesantes y de mucha ayuda tanto para quienes son novatos o tienen experiencia de mucho tiempo en la Industria Aviar ya que siempre se aprende algo nuevo de los ponentes en beneficio de nuestros galpones, en lo personal comparto la idea
de que la uniformidad inicia desde el primer dia en el ingreso del pollito bb ya que en ocasiones he visto llegada en una misma caseta de 30 000 aves (aquí en Mexico por lo regular son de ese numero aprox) pollito bb de 58 gramos y de 29 gramos, como es a nivel aparcería se acepta el ave en ese peso mismo que se refleja mas con el paso de los días y las semanas por lo que es indispensable iniciar la uniformidad de la parvada con un mismo peso inicial y aparte de lo que comentan nuestros colegas en alimento, luz, ventilación etc, se deben mantener otros 3 puntos importantes y estos son: Salud, Salud y Salud del ave.

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moises nuñez silva moises nuñez silva
Médico Veterinario Zootecnista
18 de Mayo de 2015
ING salvador
Q porcentaje de peso corporal consideran q esta fuera del rango del peso promedio ya sea arriba o abajo
2 como consideran aumentqr o disminuir los gramos de consumo de alimento por ave, en las gallinas q están fura del rango de 80 de uniformidad

saludos
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Ing. Ronal  Ruiz Ing. Ronal Ruiz
Ing. Agrónomo
18 de Mayo de 2015
Excelente articulo. Me gustaria tener el contacto de las basculas que desarrollaron en Costa Rica.
Saludos.
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18 de Mayo de 2015
Estimado Moisés

Lo común es que se use el +-10% para el calculo de la uniformidad, esto para poder comparase con el resto de la avicultura, que es lo que generalmente utilizan.

No hay una regla fija que determine la cantidad de gramos extra que se debe dar a las aves mas livianas o de menos a las aves mas pesadas. Sin embargo, si la clasificación de las aves se inicia desde los primeros días, es posible ir recuperando a estas aves mas rápidamente y lograr que las diferencias de consumo entre los grupos al momento del traslado, sean las mínimas posibles.

Espero poder contestar tu consulta
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Federico Polanco Linares Federico Polanco Linares
Médico Veterinario
20 de Mayo de 2015
Mi opinión es:

1. Estoy de acuerdo con manejo de uniformidad desde el primer día en cuanto a ventilación, distribución de equipo , temperatura, alimento y agua.

2. Respecto al grading, éste no se hace para dar mas o menos alimento en los diferentes perfiles de peso. La razón real es la de brindar las mismas condiciones medioambientales y de competencia entre las aves agrupadas en sus nuevos espacios. Ni siquiera es necesario dar consumos diferenciales entre los grupos, ejemplo aves superlivianas con mayor consumo o aves muy pesadas con menor consumo, con el animo de uniformizarlas. Personalmente a todas les doy el mismo consumo de alimento después de terminado un grading, y esto me ha permitido observar mejores uniformidades y mejores producciónes. Recordemos que antes de un grading se debe pensar porque existen aves muy pesadas y muy livianas en un mismo corral, y esto se debe básicamente a que por competencia las primeras comen mas y las segundas menos (errores de manejo). Por tanto si das consumos diferenciales después del grading resultas dando incrementos de alimento extremos a las muy livianas y le quitas a las muy pesadas, situaciones que afectan gravemente el desarrollo fisiológico y reproductivo a las nuevas aves agrupadas.

3. Las casas genéticas deberían reconsiderar los rangos de uniformidad, pues aves de 2700 gramos son muy diferentes a aves de 3300 gramos y se mantienen con 100% de uniformidad. Considero muy personalmente que los rangos óptimos serian de +6 y -6%. Esto buscando analizar mas profundamente los manejos y tener lotes mas uniformes y productivos.

Gracias.
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20 de Mayo de 2015
Estimado Federico
Me parece muy interesante tu propuesta. Sin embargo, el manejo del consumo sigue siendo una opción para ajustar los pesos, una vez que las condiciones de espacio de piso, bebedero y especialmente de comedero, le sean proporcionado a las aves en forma idónea.

En cuanto a la uniformidad, también es de mucha ayuda basarse en el CV, el cual es un calculo que en ocasiones nos da una excelente información de como esta la dispersión de pesos del lote

Sin embargo, considero muy valiosa tu posición.

Saludos
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Cesar Vinicio Carrillo Cesar Vinicio Carrillo
Médico Veterinario
22 de Mayo de 2015
Estimados colegas el tema de uniformidad es vital se mejora increíblemente todos los parámetros. Es un trabajo bastante tedioso y cansado pero bueno más mejor hoy con este tipo de básculas normalmente uno lo hace con básculas de reloj las cuales se marcan indicando a que grupo van esas aves y a mi criterio si es conveniente hacer ajustes de alimento para cada grupo e ir tratando de meterlas dentro del. Peso que queremos, es importante todo lo relacionado al manejo espacios, Black out, camas, calidad agua, tratamiento y otras cosas mas. Importante hacer el mismo trabajo en las hembras cómo en machos, para el momento de juntarlos ahí por la semana 22 o 23 metamos los machos con las hembras en relación también a peso.
El personal técnico de las empresas proveedoras de este tipo de línea han trabajado mucho en esto.
Saludos y buen tema.
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22 de Mayo de 2015
Saludos a todos, necesito una información sobre el por qué a las gallinas se le sale la matriz sin poder poner el Huevo
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Cesar Vinicio Carrillo Cesar Vinicio Carrillo
Médico Veterinario
23 de Mayo de 2015
Puede ser aves muy gordas, con mucha cantidad de grasa en el canal del huevo, las aves están pujando para sacar el huevo y por la cantidad de grasa este no puede salir y tienden a prolapsarsr. Verificar el peso en estas aves
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Alberto Alberto
Ing. Zootecnista
23 de Mayo de 2015
El manejo es muy importante para obtener una buena uniformidad, pero el equipo que utilicemos es tambien la clave ya que hoy en dia existen balanzas digitales que nos ayudan mucho con un reporte por cuarto y con uniformidad por categoria y por el total de la población, y no ni estresamos tanto al ave como es con las balanzas de reloj.
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Jorge Delgado Jorge Delgado
Médico Veterinario
23 de Mayo de 2015
La alimentacion al voleo mejora la uniformidad el alimento se da al inicio sobre plastico a la quinta semana sobre la cama , hay maquinas y tambien se hace manual.
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Willi Mendoza Willi Mendoza
Especialista en Gerencia de Sistemas de la Calidad; TSU Agroindustrial
23 de Mayo de 2015
Excelente Informacion y opiniones.

En mi caso, realizamos grading a los 7 dias, incluso seleccion visual de no realizar el mismo. Se reparte alimento en 2 porciones lo que estimula el consumo debido a que las aves seleccionan los granos, considero que con cosas pequeñas como estas favorece el consumo.

Muy buen aporte.
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25 de Mayo de 2015

Respecto a edades:
Sobre la uniformidad quisiera saber cuantos días de diferencia podría existir entre una y otra camada de pollitos para considerarlos de una misma promoción? o no /
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Jorge Delgado Jorge Delgado
Médico Veterinario
25 de Mayo de 2015
Las aves de un galpon deben ser e la misma edad , no pueden ser de dos edades , la solicitud de entrega se puede dividir , esto es 15000 reproductoras en dos entregas pero las aves del galpon deben ser de la misma edad
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26 de Mayo de 2015
Muchas gracias Dr. Delgado, pensé que una diferencia de edad entre 01 a 10 días lo podía considerar como una misma promoción.
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Luis Cabrejos Huaynalaya Luis Cabrejos Huaynalaya
Broiler Breeders Production Manager
19 de Septiembre de 2018
Excelente cuadro de referencia, aunque se sugiere que los 15 cm de espacio de comedero se brinde a partir de las 17 o 18 semanas, tanto en Ross como en Cobb
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