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Tiempo de desangre

Publicado: 25 de octubre de 2020
Por: Alejandro Mojica Romero

buen día, quisiera saber cuanto es el tiempo en que muere por desangre el pollo una vez se realice el corte en los grandes vasos a la hora del beneficio en planta. Esto con relación de determinar que tiempo mínimo de insensibilizan que debe tener el aturdido de las aves. Gracias...

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