¿Qué papel juega el estándar operativo y cómo puedo construir uno en mi granja?

Publicado el: 01/05/2014
Autor/es: Luis Benavides Andrade (Director AvicApp.com) y Jorge Quijano (Director Avilatino)

ContextoHoy en día es vital la incorporación de herramientas de gestión en las operaciones avícolas, para mantener la sostenibilidad del negocio. Por ello es clave, el establecimiento de objetivos, metas, y planes de acción, de importancia estratégica para que la industria obtenga niveles de productividad y competitividad que le permitan mantener su posici...

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1 de Mayo de 2014

Jorge y Luis, felicitaciones por su artículo. Y solamente para aportar que es deseable establecer estándar de producción contra los cuales deberemos medir la productividad de nuestra operación, pero es doblemente importante detectar, establecer y corregir en los cambios estacionales; la variabilidad de la calidad de insumos, la calidad de agua, status sanitario de a zona de influencia, necesidad estacional de las modificaciones en el manejo sobre todo en los galpones convencionales. Esto último evitara frustraciones, y reclamaciones en cascada sobre todo hacia el nivel mas bajo de la jerarquia laboral....el peón de granja.
Saludos.

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5 de Mayo de 2014
Estimado Carlos, agradecemos el aporte que nos brindas desde tus experiencias y conocimientos, el cual lo consideramos como complemento a lo expuesto en el artículo. Pienso que es el ánimo que tenemos todos los que trabajamos cada día por la mejora continua de la industria, poder compartir lo que vamos aprendiendo, y agradecer a Engormix de permitirnos hacerlo. Al igual que nos has dedicado este tiempo extendemos la invitación a que den su aporte sobre el tema a todos los profesionales de la familia Engormix.
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Manuel Ruiz Manuel Ruiz
Ing. Agroindustrial. Estudios de Posgrado en Administracion Financiera
28 de Mayo de 2014
Felicitaciones a los Amigos Benavides y Quijano... En un Contexto General opino que es Estratégico establecer este modelo, para en cualquier momento evaluar como van nuestros resultados con relación al Standar Operativo del negocio en cada uno de sus eslabones... Y algo muy importante anticipar o detectar Problemas o riesgos.. Su Presentación se muestra bastante sencillo de Implementar e implantar como un Modelo de gestión.

Saludos.

Manuel Ruiz.
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Vicente Trujillo Figueroa Vicente Trujillo Figueroa
Ing. Agrónomo Zootecnista
30 de Mayo de 2014
Se agradece a los compañeros Benávides y Quijano su interesante articulo, una administración técnica basada en los standares que uno pueda establecer en la granja, no solo ayuda a corregir errores a tiempo, sino que también, a ahorrar lo que se pierde con dichos errores. Gracias. Saludos desde Texcoco Edo. de México, México. Vicente Trujillo Figueroa
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31 de Mayo de 2014
Muchas gracias son datos que ayudan a poner en practica lo que antes se lo tomaba muy superficialmente hoy y cada ves van siendo nesesarios
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Clara Saldarriaga Clara Saldarriaga
Contadora Pública, licenciada en educación y especialista en auditoría de sistemas.
4 de Junio de 2014
Mil gracias por la información. En su pagina he aprendido muchísimo en el sector avícola.
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