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Manejo de residuos en granjas y plantas avícolas

Publicado: 3 de julio de 2015
Resumen
INTRODUCCIÓN   Los temas con los cuales inicialmente tuvieron que lidiar los avicultores de Latinoamérica, fueron la elección de las mejores aves, el mejor alimento, las mejores instalaciones e implementos y una adecuada sanidad.   Paulatinamente, se fueron agregando nuevos temas vinculados básicamente a lograr una mejor performance, tales como el...
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Autores:
Juan Irigoyen
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Daniel Carlos Besso
CADIA - Centro Argentino de Ingenieros Agrónomos
6 de julio de 2015

Estimado Juan,....ya habrás leido esto:
Aplicación de guano de gallinas en pasturas consociadas ... "El tema del tratamiento de los guanos y estiércoles, viene siendo objeto de controversias y han obligado a las autoridades a crear normativas que a mi juicio no van en el sentido correcto. De alguna manera no terminan de interpretar que la disposición final de estos residuos, NO ES UN PROBLEMA VETERINARIO. La permanencia de los detritos en las explotaciones avícolas, porcinas o tambos, más allá de lo estrictamente necesario para su despacho, SI ES UN PROBLEMA QUE PUEDE AFECTAR LA SALUD DE LOS ANIMALES EN EXPLOTACIÓN. Luego, se transforma en un problema EDAFOLÓGICO, AGROLÓGICO Y MEDIOAMBIENTAL....."

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Claudio Bellaver
QualyFoco
11 de agosto de 2015
Estimado Juan, Permítame felicitarlo por su buen análisis sobre los residuos y soluciones que usted menciona. He trabajado mucho con el tema de residuos de la producción y la industrialización de la carne y los huevos. Me gustó que usted menciona que existe tecnología disponible para procesar los residuos y el procesamiento puede generar ingresos. El compostaje acelerado es originaria de Canadá. En esto, nosotros hacemos la fase termófila de compostaje acelerado en 5 días y 21 días hacemos maduración. Hemos llevado a cabo pruebas de campo para medir la madurez, el pH y la CTC. Nos estamos a producir compuestos orgánicos como NPK 2, 3, 2%. No tienemos olor y ni insectos. Podemos hacer compostaje de mortalidades, residuos frigoríficos y de planta de incubación. Entiendo que no se puede desear hacer biogás de estos materiales, debido a la baja energía de los residuos de la producción que lega alrededor de 20 Nm3 de biogás por tonelada de entrada. Entonces preferimos el compostaje acelerado, ya que los residuos contienem gran cantidad de minerales, especialmente Ca en los de planta de incubación. Podemos colaborar en este tema Saludos ...
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