Efecto de Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940 en la inhibición de Salmonella in vitro e in vivo
Publicado:11 de agosto de 2019
Resumen
Introducción El control de Salmonella en la avicultura es una preocupación de salud pública debido a que es la principal causa de intoxicación alimentaria humana. También hay preocupación sobre el incremento de la resistencia antibiótica cuando es tratada la salmonelosis en humanos. La avicultura no es la única fuente posible de salmonelo...
Muy interesante su trabajo. Tenemos experiencia con el empleo de Bacillus subtilis en la inhibición de Salmonella también in vitro e in vivo. Nos encantaría estrechar vínculos de trabajo con grupos de investigación en la temática de probióticos. Saludos