Fósforo digestible y calidad de huevo: Eficiencia de las enzimas

La inclusión de fitasa puede mejorar hasta un 8% el retorno económico en la producción de huevos. La última investigación presentada por Elias Salvador Tasayco en AVEM 2025 muestra que ajustar los niveles de fósforo digestible en la dieta en gallinas de postura puede mantener la calidad del huevo y optimizar los costos. El Referente peruano comparte conceptos de su wstudio, que no solo demuestra la eficiencia de estas enzimas, sino también la necesidad de reevaluar continuamente las fórmulas comerciales para un mejor aprovechamiento.