Estrategia de Máxima Matriz Nutricional Enzimática

En este análisis técnico, Ingrid Martínez Rojas, coordinadora técnica de AB Vista, explica el concepto de máxima matriz nutricional y su evolución en la formulación de alimentos. La especialista detalla cómo la combinación estratégica de fitasa y xilanasa maximiza la liberación de minerales, energía y aminoácidos, reduciendo eficazmente el costo por tonelada de alimento producido sin alterar el rendimiento zootécnico. ¿Qué margen de seguridad aplica en su matriz nutricional al combinar diferentes programas enzimáticos?