Uso de lipasa en dietas avícolas: mayor aprovechamiento energético

El Dr. Víctor Valdez, Consultor independiente, analiza el papel de la lipasa en pollos y gallinas, especialmente en dietas con mayor densidad energética o inclusión de subproductos ricos en grasa. Se explica cómo esta enzima complementa la producción endógena, mejora la digestión de lípidos y permite obtener más energía de los mismos ingredientes.