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Campylobacter en la Industria Avícola

Publicado: 19 de junio de 2024
El MSc. Rafael Rivera habla acerca de las medidas sanitarias que se vienen implementando actualmente así como de las estrategias utilizadas para minimizar la proliferación de este patógeno. Extracto del episodio Avipodcast #32
Temas relacionados:
#Calidad de carne de pollo
Autores:
Rafael Rivera
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U.S. Poultry & Egg Association
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