Evaluación del uso de tres niveles de Glicerol sobre los parámetros productivos y económicos en pollo de engorde

Debido a su alto valor energético, el glicerol (GLI) es un subproducto de la producción de biodiesel que puede ser una buena alternativa para sustituir el uso de granos de cereales en las dietas de animales. Sabiendo que el costo del alimento en los sistemas de producción animal representa el mayor porcentaje, su disminución puede generar un gran impacto en la rentabilidad de los procesos. En el presente trabajo se comparó el efecto de tres diferentes niveles de inclusión de GLI en la dieta de pollos de engorde.

 

La evaluación se realizó en la granja experimental de Premex S.A. ubicada en Fredonia Antioquia Colombia. Se utilizaron 324 pollos Ross 308 de 1 día de vida. Las aves fueron divididas en 3 Tratamientos y 6 repeticiones. La alimentación fue suministrada a voluntad durante las seis semanas de evaluación. 

Tratamiento 1. alimento con inclusión en la dieta de inicio y engorde de 6% de GLI. 

Tratamiento 2. alimento con inclusión en la dieta de inicio y engorde de 9% de GLI. 

Tratamiento 3. alimento con inclusión en la dieta de inicio y engorde de 12% de GLI.

Los datos fueron sometidos a un Análisis de Varianza (ANOVA), mediante un Diseño Completamente Aleatorizado. Las variables con diferencia estadística fueron sometidas a test de Tukey (p<0.05).

 

Se encontró diferencia estadística significativa para el peso final (p=0.0257) y la humedad de la cama (p=0.0001) siendo menor la de las aves que recibieron el menor nivel de GLI en la dieta. Los demás parámetros no presentaron diferencia estadísticamente significativa (p>0.05). Se encuentra una tendencia a deteriorar el costo por kilogramo de carne producida y la conversión alimenticia cuando se incrementa hasta 12% el nivel de inclusión de GLI en la dieta.

 

Tabla 1. Efecto del nivel de glicerol sobre los parametros productivos, económicos y humedad de la cama.

 

 

Con el presente trabajo es posible considerar el glicerol como una fuente adecuada de energía, como alternativa en la alimentación de pollos.

Testimonio de Andres Felipe Villa Lenis uno de los autores en el marco de CLANA 2012 V Congreso del Colegio Latinoamericano de Nutrición Animal - I Expo Latinoamericana Industrial y Tecnológica en Nutrición Animal