Uso adecuado de antibióticos y alternativas en la industria avicola

El mito de las hormonas de crecimiento en pollos sigue desafiando a la ciencia. Si el crecimiento acelerado no es por hormonas, ¿cuál es el secreto detrás de su rápida producción? La respuesta podría revolucionar nuestra comprensión de la nutrición y manejo avícola. Isaac Rothschild explora cómo la integridad intestinal y el buen manejo genético y nutricional pueden maximizar el potencial de producción, reduciendo así el uso innecesario de antibióticos y fomentando prácticas más sostenibles en la industria.