Dia de la Avicultura en Argentina: Dr. Javier Prida

Los argentinos consumen entre 420 y 430 huevos per cápita, liderando el consumo mundial. ¿Cómo se mantiene este nivel de consumo en un contexto económico desafiante?. El Dr. Javier Prida, un referente en el sector, nos comparte sus reflexiones sobre el Día Nacional de la Avicultura y el estado actual de la industria del huevo en Argentina. En un año de inflación del 50%, el precio del maple de huevos cayó de 5500 a 3300 pesos. ¿Cuál es el impacto de esta situación en los productores y consumidores?