Estima@s Foristas.
Hace muy poco, la Organización www.e-agriculture.org de la FAO (ONU), me hizo una entrevista sobre Telefonía Móvil en Áreas Rurales (ver al pié del presente) y me gustaría saber o que me cuenten las experiencias de Ustedes en su medio laboral cotidiano, si se han preguntado, implementado o pensado su trabajo o el de sus conocidos a partir de la disponibilidad de Móviles en las Áreas Rurales.
Los invito a ver la entrevista completa (http://www.e-agriculture.org/uploads/media/Interview-RSV.pdf ) y espero sus opiniones para poder trasladarlas a la Organización E-Agriculture y FAO.
Mis cordiales saludos,
Ricardo Sánchez Villagrán
Asesor, Docente e Investigador
Trazabilidad y GeoTrazabilidad
El motivo de esta entrevista es explorar el potencial de ciertas Tecnologías de Información y Comunicación (TICs) como el teléfono móvil para contribuir al desarrollo agrícola y para mejorar las condiciones en zonas rurales con altos índices de pobreza. La Srta. Lisa Céspedes de e-Agricultura.org tuvo el placer de entrevistar al Sr. Sánchez después de su activa participación en el Foro virtual de e-Agricultura.org: Telefonía Móvil en Áreas Rurales en Abril 2009.
Ricardo Sánchez Villagrán de Buenos Aires, Argentina, es un Docente y un Investigador a nivel Latinoamericano, quién se ha enfocado durante los últimos diez años en el sector agropecuario y a estudiar las aplicaciones más avanzadas de móviles tales como Trazabilidad y GeoTrazabilidad y sus usos en referencia a la telefonía móvil para el desarrollo en Zonas Rurales.
Mi trabajo consiste en la Asesoría, Docencia e Investigación en Trazabilidad y GeoTrazabilidad. La Trazabilidad es el proceso de registrar toda la información correspondiente a los elementos involucrados en el historial de un producto, desde el nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización. Se define también Trazabilidad como: “…aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de herramientas determinadas” En pocas palabras podemos decir que la Trazabilidad es “la capacidad de seguir un producto a lo largo de la cadena de suministros, desde su origen hasta su estado final como artículo de consumo”. Dicha Trazabilidad “…consiste en asociar sistemáticamente un flujo de información a un flujo físico de mercancías, de manera que pueda relacionar en un momento dado la información requerida relativa a los lotes o grupos de productos determinados”( svyasoc.com).
Para llegar a este concepto, hace falta interiorizarnos, sin ser expertos, en cómo llegamos a poder implementar en nuestra producción cotidiana, ciertos aspectos, tema que los incluyo en mi Libro. También menciono sobre la Trazabilidad y su ámbito de aplicación el Sistema FODA: (Fortaleza, Oportunidades, Debilidades, Amenaza). NORMA IRAM-ISO 22005:2007 (Trazabilidad en la Cadena Alimentaria), GeoTrazabilidad y algunos ejemplos de Aplicaciones de Trazabilidad en diferentes Industrias.
La GeoTrazabilidad, es el futuro cercano del concepto, donde se conjugan por aspectos: la Trazabilidad en si más los georeferenciamientos, esto es el uso de los GIS o en español SIG (Servicio de Información Geográfica), donde ayudará, por ejemplo, a: Certificar Origen, ya que podremos evidenciar latitud y longitud de un producto Una Empresa Certificadora o un Organismo Estatal, sus funcionarios (inspectores), podrán elevar on line su inspección a un sistema, sea interno del Organismo o volcarlo al de Trazabilidad del producto Se podrá circunscribir una UP (Unidad de Producción, usualmente de 3 has) de cualquier cultivo con enfermedades y no rechazar toda la producción de ese campo, lo cual llevaría a que el administrador o propietario del predio, pueda seguir comercializando sus productos.
Por favor cuéntenos sobre su trabajo y un poco más sobre Trazabilidad y GeoTrazabilidad – el tema de su reciente libro: “Introducción a la trazabilidad, un primer acercamiento para su comprensión e implementación”
Hoy en día están en vigencia varias Reglamentaciones y Leyes Internacionales de diversos destinos de los productos Latinoamericanos: Europa (Reg 178/2002 CE), USA (Ley de Bioterrorismo y algunos de Asia Pacífico, los cuales exigen Trazabilidad, que aunque están en vigencia, el período es de “marcha blanca”, pero ya a partir del 2010 serán obligatorias.
Me ha tocado vivenciar que el productor agropecuario, muy pocas veces está actualizado de estas exigencias, a no ser que se hablen o charlen en las reuniones esporádicas que mantenga la Cooperativa u Organismo que lo nuclean.
Si pensamos en la Telefonía Móvil, podremos pensar y actuar de manera diferente. Siempre dije que el móvil “acorta distancia y acerca personas”.
¿Cuál es la relación entre Trazabilidad y la Telefonía Móvil para el desarrollo rural? ¿Puede usted proporcionar ejemplos de cómo se está utilizando?
Imaginémoslo a un productor rural: vive alejado de las grandes urbes, sus necesidades son menores a las de un “citadino”, se imaginan el tiempo que ahorraría al disponer de un móvil con un pequeño software de su Cooperativa donde pueda informar si ha tenido algún cambio la producción?? O pensando más allá… No podrá por si mismo vender su producción y no tener que depender de grandes conglomerados económicos?? En Chile existen las UAEs (Unidades Agrupadas de Exportación) donde se juntan 10 Micro-PyMES y solas exportan sin depender de intermediarios.
Las limitaciones están dadas por una simple palabra: la voluntad, y hablo por las tres partes intervinientes para que sea un éxito: Estado, Empresas de Telefonía Móvil y Usuario. De existir una buena política de Estado, este tendría que implementar la forma de construcción de antenas para una mejor...
