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Sistemas de producción y Competencias agronómicas: Esquema secuencial, tentativo, de objetivos y consignas

Publicado: 18 de enero de 2018
Por: Tomás Loewy

Foro de intercambios y conclusiones. Engormix 2018.
Propuesta de continuidad de Tema: Sistemas de producción y Competencias agronómicas
Esquema secuencial, tentativo, de objetivos y consignas

1.- Objetivos. a.- Dialogar entre participantes de distintos países y disciplinas, arribando a conclusiones útiles para la sociedad. b. Profundizar en la sustentabilidad de los sistemas productivos c.-Difundir los resultados en medios académicos, mediáticos y políticos y d.- Proponer a las facultades de agronomía, la cobertura taxativa de las ciencias de la sustentabilidad y el desarrollo rural.

2.- Puesta en común y valor de premisas conceptuales

El desarrollo es un proceso multidimensional y no -necesariamente- económico. Junto con la sustentabilidad requieren un enfoque transdisciplinario.

.-  No existe Desarrollo rural, sin abordaje de los sistemas de producción
.-  El Desarrollo es rural-urbano y local-nacional-global, vinculante
No hay…
.-  Sustentabilidad sin Desarrollo, ni Desarrollo sin Sustentabilidad
.-  Sustentabilidad, sino es multiescalar, sistémico y cultural
.-  Sustentabilidad agrícola, por debajo del umbral “sistema de producción”
.-  Sustentabilidad sin BPA, ni BPA sin Sustentabilidad
.-  Sustentabilidad, sin resiliencia de los sistemas/territorios

3.- Definición de sustentabilidad, en términos conceptuales y operativos
4.- Diagnóstico de los modelos de producción agrícola, en la región pampeana
5.- Análisis de sistemas de producción alternativos, en términos de sustentabilidad
6.- Estrategias de transición hacia el desarrollo rural e implicancias nacionales

Procedimientos: se nombra un moderador/facilitador, no excluyente, para regular los tiempos de los insumos conceptuales y los temas sustantivos. Se privilegiará arribar a conclusiones a partir de consensos. Se recomiendan intervenciones cortas y específicas del subtema en curso. El tratamiento será prescindente de actitudes ideológicas o partidarias. Inicialmente se aprueba o modifica esta propuesta. Para el punto 2 solo se trabajarán los desacuerdos o mociones de los participantes. BPA = buenas prácticas agrícolas. Se menciona agrícola en forma genérica (incluye lo pecuario)

Autores:
Tomás Loewy
Universidad Nacional del Sur
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Mario Monti
18 de enero de 2018
Hola a todos ,,,,, Con respecto al punto I "Objetivos" .... 1.- Objetivos. a.- Dialogar entre participantes de distintos países y disciplinas, arribando a conclusiones útiles para la sociedad. b. Profundizar en la sustentabilidad de los sistemas productivos c.-Difundir los resultados en medios académicos, mediáticos y políticos y d.- Proponer a las facultades de agronomía, la cobertura taxativa de las ciencias de la sustentabilidad y el desarrollo rural. Estoy de acuerdo .... con todos y en especial el punto d) .... Es fundamental que en las facultades de agronomia y organismos publicos vinculados al desarrollo de la ciencia agropecuaria empiecen a considerar sistemas de producción alternativos al basado en insumos .... que los conocimientos agroecologicos logren un estatus de Ciencia y se enseñen como tales .... que la agroecologia no es algo para el campesinado relegado y empobrecido o para hacer huerta en los patios traseros de las vivienda sino que es una verdadera alternativa productiva. Que el principal insumo para desarrollar tecnologicamente procesos productivos es el cerebro y la razon, y no un fertilizante o un agrotoxico. Para pensar bien se requiere de conocimientos que no siempre se es dado .... por ejemplo los conocimientos agroecologicos..... por ejemplo el PRV .... son temas que se incluyen colateralmente y muchas veces con poca informacion. Asique está muy bien que las conclusiones que se arriben lleguen a los centros de formación profesional.
Mario Monti
18 de enero de 2018

Con respecto al punto 2:
2.- Puesta en común y valor de premisas conceptuales

El desarrollo es un proceso multidimensional y no -necesariamente- económico. Junto con la sustentabilidad requieren un enfoque transdisciplinario.

.  No existe Desarrollo rural, sin abordaje de los sistemas de producción
.  El Desarrollo es rural-urbano y local-nacional-global, vinculante
No hay…
.  Sustentabilidad sin Desarrollo, ni Desarrollo sin Sustentabilidad
.  Sustentabilidad, sino es multiescalar, sistémico y cultural
.  Sustentabilidad agrícola, por debajo del umbral “sistema de producción”
.  Sustentabilidad sin BPA, ni BPA sin Sustentabilidad
.  Sustentabilidad, sin resiliencia de los sistemas/territorios

Estoy de acuerdo con estos puntos ..... en general .... pero claro, hay subjetividades e interlineados que analizar .....
Aunque en el párrafo:
"Sustentabilidad sin BPA, ni BPA sin Sustentabilidad" ..... tengo mis dudas....
Si se habla de las BPA como resultado de un trabajo realizado a consciencia, "las cosas bien echas", estoy de acuerdo, ahora, si se trata de una Norma, ahí tengo mis dudas .... por que la norma no necesariamente asegura sustentabilidad .... a veces ordena una emergencia o una coyuntura, se ata a cuestiones culturales y al nivel del conocimiento del momento ..... o los valores sociales que estén de moda.

En un principio habíamos coincidido que partíamos de una premisa conceptual, abordamos el termino desde una mirada BIOCENTRICA.

Sustentabilidad, que sabemos es multidimensional .... y que por definición básicamente son 3 dimensiones ... Social, Ambiental y Económico ... en realidad comienza a ser desgarrado, violentado, forzado por las interpretaciones.

Como la función productiva del ecosistema existe, como la función extractiva del ser humano existe y como la necesidad de extraer supera a las necesidades de consumo por la necesidad de acumular capital para transformarlo en lujo, conocimiento, seguridad, etc .... creería que desde el BIOCENTRISMO, podría definirse que habrá una situación de sustentabilidad cuando:

a- La tasa de extracción no supere a la tasa de reposición siempre, siempre y cuando los ciclos vitales de un ecosistema no se comprometan.
b- La tasa de contaminación no supere a la capacidad de degradación del ecosistema.
c- Cuando la población humana tenga satisfecho sus requerimientos básicos de alimentación y acceso a una educación de calidad.
d- Cuando ..... y aquí, creo viene un punto complicado y muy discutible ..... la tasa de crecimiento poblacional sea ...? ..... para Malthus el mundo debería haber colapsado hace rato, para los neomalthusianos el mundo debería empezar a decrecer su población .... para los neo liberales dirían que esto es el producto del éxito del sistema económico, por que en términos brutos se produce mas alimento gracias a mas ciencia y a los actuales sistemas de producción, el problema es la distribución de los mismos ... pero la realidad que el mundo hace ruido pre-anunciando un colapso .....en fin ... este es un punto muy importante .... en lo particular creo que deberíamos a apuntar una tasa de crecimiento poblacional "cero" ... si el termino acumulación se trocara por distribución probablemente cabría mas gente en el mundo .... pero eso obligaría a cambiar de sistemas económicos y valores sociales de éxito, que por ahora no veo factible.....

Tomás Loewy
Universidad Nacional del Sur
18 de enero de 2018
Si Mario, las frases del punto 2 son una guía tentativa para analizar temas (no son auto-explicativas). Voy a tratar de aclarar dos puntos. La frase de BPA la acuñe hace poco (en el articulo) solo para decir que son una condición necesaria (para la S, pero no suficiente). Por otra parte relativizar las BPA, cuando están insertas en un sistema no sustentable (por ejemplo monocultivo de soja). Son dos jerarquías distintas (primero la S) pero ninguna se puede aislar de la otra sin perder su esencia ( no se si me explico). El otro punto es cuando enumeras cuando habrá sustentabilidad. Faltaría la vigencia de equidad intra y trans generacional, que responde al componente social. En cuanto a la población mundial, cuanto antes se estabilice mejor (para alcanzar la S más rápido) pero es un tema del que "no se habla" (no aparece en la agenda) porque las corporaciones agitan el productivismo y sus insumos en base a la gente que habrá que alimentar, minimizando la desigualdad imperante ( a lo sumo hablan de pobreza, que solo es un síntoma). El decrecimiento, en todo sentido, es una escuela de pensamiento que la dejaría stand bay (por ahora).
Mario Monti
18 de enero de 2018
Tomás Loewy Que bueno ... tenemos un nuevo espacio .... Gracias Hugo Gargaglione por generar el espacio y Tomas por administrarlo .... menuda tarea te has puesto. Cuando discutimos estas cuestiones de la "S"
Mario Monti
18 de enero de 2018
Mario Monti Lo mande sin querer ... prosigo .... Cuando discutimos las cuestiones de las "S" inconscientemente nos autoimponemos límites, ese límite es el sistema económico .... que parece algo intocable e indiscutible .... entonces adoptamos posiciones pragmáticas y buscamos soluciones dentro del sistema .... que se transforman en parches, tratamos de arreglar lo que otros se encargan de romper ....es tarea del moderador definir si somos pragmaticos o analizamos en profundidad .... si nos quedamos atrapados en los limites del sistema o lo miramos de afuera con sentido critico?. La naturaleza busca su propio equilibrio, muta, cambia y encuentra nuevos equilibrios sustentables, el tema es si esos equilibrios pueden sostener al ser humano .... hasta aqui pudo, a pesar de que la actividad productiva del hombre tuvo que pagarla la naturaleza con perdida de habitat, perdidas de bidiversidad y contaminación de las fuentes. El principal motor de ello no es "alimentar al mundo", el principal motor es ganar dinero .... el hombre aprendió a monetizar el capital natural .... a veces lo transforma en bienes necesarios y en conocimiento, otros son de lujo (basado en determinadas culturas) y otras absolutamente innecesario. La tecnología está al servicio de eso ... y por ende Naturaleza y Economía están en conflicto. Si el principal objetivo es la renta .... fue justamente la renta (mal explicada y peor aplicada) la que genero los principales vectores de transformación de ... por ejemplo.... la Pampa Humeda Argentina, o el monte nativo de Santiago del Estero, o las selvas subtropicales de Salta y Tucuman. Si lo que producen los paises latinoamericanos son comodities, cuyo precio es fijado por el "Mercado" la unica forma de mejorar la renta es trabajar sobre los costos .... la reduccion de costos se hace en base a dos vias: 1- Externalizacion de costos: no reponer nutrientes, no hacer rotaciones, etc etc con los consecuentes efectos sobre el medio ambiente 2- Escala: La producción en escala es la que abarata el precio de los insumos y tiene un costo social ... la expulsión de la población rural (esto se consideró durante mucho tiempo un factor de progreso, pero que en latinoamerica, los migrantes internos, a falta de trabajo real se ubicaron en las periferias de las grandes ciudades con formato de villas miserias, favelas o barriadas empobrecidas). Las BPA con sus mas y sus menos tienden a reparar algunas cuestiones que sin dudas pueden ser positivas pero siempre van a ser insuficientes. Por que el objetivo de máxima renta, va a seguir existiendo. La tecnologia juega un rol importante, claramente los nuevos artilugios son efectivos, impresionantes, y causan asombro a lo que el hombre con su ingenio logra construir ... pero, es capital ... para comprarlos hace falta dinero .... la renta que genera se lo queda el capital que se retroalimenta en iteraciones que lo unico que hace es ir paulatinamente concentrandose en un movimiento centripeto ...... se puede hablar de sustentabilidad en estos terminos? .... no creo
Tomás Loewy
Universidad Nacional del Sur
18 de enero de 2018
Mario Monti Mario, matizo dos cosas que pones. No cabe duda que, a la larga, tenemos que cambiar el sistema porque no es sustentable. Siguiendo a Víctor Toledo se necesita un cambio civilizatorio. De hecho la economía convencional no da repuestas a los problemas globales: La economía ecológica, sí. En las relaciones sociedad-naturaleza, esta ultima siempre encontrara equilibrios nuevos pero la humanidad ya esta sufriendo bajas por el cambio global. Nosotros tenemos que encontrar un vinculo entre el sistema de producción y la sustentabilidad del mundo. En principio tenemos que abocarnos a definir ciertas cosas y actuar a nivel local. Más abajo tu análisis se remite al agronegocio versus los sistemas sustentables. Propongo seguir la guía secuencial presentada, aun mechando cierta filosofía. Si acordamos el punto 1 y 2 (constatar) podríamos pasar al 3. Pienso que al final haríamos un documento con todos los puntos, pulirlo y difundirlo después. Que te parece? y por extensión a otros participantes....
Mario Monti
18 de enero de 2018
3.- Definición de sustentabilidad, en términos conceptuales y operativos vamos a dar espacio a los demas participantes ....
Jesús Alberto García Gallardo
21 de enero de 2018
Saludos desde España. Me parece un tema muy interesante y apasionante el que se propone a discusión y debate por aquí, así como totalmente necesario. Además es un tema complejo porque el abordaje puede hacerse desde multitud de puntos de vista, ambientales, sociales, académicos, económicos, políticos, etc. Llevamos tantos años con el modelo agrario convencional establecido y bien implantado por las transnacionales que debemos ser conscientes que somos hormigas en lucha contra elefantes. La concentración de empresas de servicios del sector agrario ( ventas de fertilizantes, fitosanitarios, maquinarias. etc ) es un hecho y hoy por hoy, prácticamente entre tres empresas se reparten todo el mercado global de insumos. Esta es la realidad y nosotros desde nuestro convencimiento moral de tener la razón podemos y debemos ser capaces de consensuar un nuevo modelo alternativo al actual, para mitigar en lo posible todos los efectos perversos y negativos de la producción de alimentos en la actualidad.
Tomás Loewy
Universidad Nacional del Sur
22 de enero de 2018
Jesús Alberto García Gallardo Gracias por tu participación, desde España, y los conceptos que comparto. La concentración económica y y el tratamiento de el alimento como una mercancía más, es parte de la insustentabilidad global. Nosotros tenemos que hacer el aporte, puntualizando por donde empieza la sustentabilidad no retórica. Esto es imprescindible, por lo que te contamos para seguir en este emprendimiento.
Tomás Loewy
Universidad Nacional del Sur
6 de marzo de 2018
Ya tengo elaborado el punto 3 para considerar pero antes quería incorporar un material complementario. Se trata de una propuesta de Políticas de Estado a nivel nacional, vinculantes al tema que estamos tratando. Dejo a criterio de Hugo si quiere publicarlo a nivel general de Engormix. El link es http://www.proyectodepais.com.ar/2018/02/04/por-una-agenda-pais-tres-politicas-de-estado/ Seguimos...
Ramir Piskp
9 de marzo de 2018
Sin indicadores no hay sostenibilidad. El resto es verso
Tomás Loewy
Universidad Nacional del Sur
9 de marzo de 2018
Ramir Piskp Nadie dijo lo contrario pero si Ud. tiene los indicadores nos gustaría conocerlos y cotejarlos con los nuestros. Así salimos del verso. Gracias por participar...
Tomás Loewy
Universidad Nacional del Sur
13 de marzo de 2018
3.- Definición de sustentabilidad, en términos conceptuales y operativos 3.1 Introducción Se trata de diseñar y construir mecanismos para hacer operativo el concepto de sustentabilidad. Esto implica clarificar contenidos difusos, que permitan un tratamiento empírico y cuantitativo, además del normativo. De esta forma, tratamos de rescatar la herramienta de interpretaciones sesgadas y de su frecuente nicho retórico. La sustentabilidad es emblemática, por la divisoria de aguas que implican su ponderación, empleo y evolución en el presente y en el futuro de la vida y el planeta. Es un argumento valioso, además, para cuestionar el modelo de desarrollo vigente y los valores hegemónicos, a partir de la ilusión del crecimiento continuo. No es ocioso abundar, por lo tanto, sobre la precisión instrumental del término (cita) . Una referencia ineludible es el Informe Brundtland, «Nuestro Futuro Común» (cita) . Allí se habilita el concepto del Desarrollo Sostenible (DS): «…la satisfacción de las necesidades de la generación presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades». El documento deja en claro la necesidad de abordar la equidad, intra y trans generacional, cultural y de género. No obstante, al mantener el crecimiento económico -como una condición necesaria- contribuye a la confusión entre crecimiento y desarrollo. Finalmente, el documento destaca: «En última instancia, el DS dependerá de la voluntad política de los gobiernos que deben tomar decisiones críticas en materia económica, ambiental y social». Esta concepción incorpora la política como ingrediente obligado y el criterio de gestión vertical (desde la autoridad) del desarrollo. Aquí enfatizamos la cuestión política, incorporando -además- la vital participación horizontal (de los actores sociales) en las transformaciones necesarias. (se completa la sección con 3.2 componentes y 3.3. operatividad)
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