calidad del Silaje de girasol

Silaje de Girasol: efecto del momento de corte sobre la producción y la calidad

Publicado el: 11/1/2010
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El objetivo de este trabajo fue evaluar la producción y el valor nutritivo del forraje de dos híbridos de girasol ensilado en diferentes estadios fenológicos. Se realizó un ensayo en el INTA Rafaela sobre un suelo Argiudol típico sembrado el 19/10/07 en parcelas de cuatro surcos de 5m de largo separados a 70cm.

Los híbridos sembrados fueron Rumbosol91 y MorganMG80. Se evaluaron los siguientes momentos de corte: amarillamiento de la parte trasera del capítulo (R7), madurez fisiológica (R9) y madurez de cosecha (MC).

El diseño experimental fue bloques completamente aleatorizados con arreglo factorial de los tratamientos (n=3). Las determinaciones efectuadas fueron: altura, porcentaje de materia seca (%MS) y producción de materia seca (PMS).  Para la evaluación del comportamiento durante el ensilado se utilizaron microsilos de 13 kg de capacidad (n=3). Al momento de la apertura de los mismos se evaluó %MS, pH, nitrógeno amoniacal (NH3/Nt), PB, FDA, FDN, EE y carbohidratos solubles en agua (CS). Sobre los resultados se realizó un análisis de la varianza. No existieron diferencias entre híbridos en el %MS, ni tampoco en la PMS. Rumbosol91 presentó una mayor proporción de hojas. El retraso en el momento de corte aumentó el %MS, en mayor magnitud entre R9 y MC. La PMS se vio afectada por el momento de corte alcanzando la mayor producción en R9, +17% que en R7 y +107% que en MC. A medida que se retrasó el corte aumentó el %Tallo y se redujo el %Capítulo.

La reducción en el %Capítulo y de la PMS en MC se explica en parte por una elevada presión de pájaros que disminuyó la cantidad de granos, a pesar de haber cubierto los capítulos con redes. En cuanto a la fermentación del forraje se encontró que existió una interacción híbrido x momento. La interacción estuvo dada porque en R7 y en MC hubo diferencias entre híbridos (Cuadro 2). Más allá de la interacción se observó un patrón general donde el %MS y el pH fue menor en R7 y R9, pero con elevado NH3/Nt. El %PB del forraje fue igual entre híbridos y menor en el momento MC. Si bien el contenido de fibra fue menor en el estado R7, se detectó una interacción significativa híbrido x momento dada por un menor contenido de fibra en R7 en MorganMG80 que en Rumbosol91. El EE varió según los híbridos siendo mayor en R7 para Rumbosol91 en cambio para MorganMG80 el mayor contenido se observó en R9, los CS en cambio fueron mayores en MC. En este ensayo el comportamiento de ambos híbridos fue similar.

El momento de corte más favorable en términos productivos y cualitativos fue R9, seguido por R7. Sin embargo, en ambos momentos el nitrógeno amoniacal fue elevado.

Cuadro 1: Altura, producción de forraje y composición morfológica de dos híbridos de girasol en tres momentos de corte.

 

 

Altura

MS

PMS

Tallo

Hoja

Capítulo

 

 

(cm)

(%)

(kgMS ha-1)

(%)

Cultivar

Rumbosol91

191a

46

12.693

45

21a

34

MorganMG80

177b

45

12.111

47

15b

38

Momento de corte

R7 (11/02/08)

179

20c

13.606b

35c

18

47a

R9 (28/02/08)

179

27b

15.921a

45b

17

38b

MC (17/03/08)

193

89a

7.680c

58a

19

23c

 

CV (%)

5,4

3,1

11,3

10,1

19,1

14,3

*Letras diferentes en la columna dentro de cada factor indican diferencias significativas Tukey (p<0.05).

Cuadro 2. Calidad fermentativa y nutricional de los microsilos de dos híbridos de girasol en tres momentos de corte. Los valores son medias ± ES.

Momento

Híbrido

pH

MS

NH3/Nt

PB

FDN

FDA

EE

CS

 

 

 

(%)

R7

Rumbosol91

5,51±0,04

19,0±0,7

23,6±3,4

9,6±2,4

37,9±0,3

29,1±0,3

15,1±0,5

0,15±0

 

MorganMG80

4,62±0,05

19,9±0,8

13,0±2,2

10,2±0,8

31,2±0,8

22,4±0,5

15,0±1,0

0,11±0,02

 

Media

5,06

19,4

18,3

9,9a

34,5

25,7

15,1

0,13b

R9

Rumbosol91

5,55±0,04

21,9±0,3

19,9±2,8

8,3±0,3

40,1±0,7

29,7±0,4

13,4±0,4

0,10±0,05

 

MorganMG80

5,60±0,02

22,8±0,2

17,5±1,6

8,7±0,4

41,6±0,9

27,5±1,4

20,3±0,5

0,15±0,03

 

Media

5,58

22,3

18,7

8,5a

40,8

28,6

16,9

O,12b

MC

Rumbosol91

9,23±0,03

71,5±0,6

1,4±0,2

5,3±0,2

55,4±2,1

40,2±0,4

2,4±0,1

0,37±0,12

 

MorganMG80

7,45±0,63

55,0±2,6

4,2±1,4

5,8±0

52,0±0,9

37,4±1,4

1,8±0

0,36±0,03

 

Media

8,38

63,2

2,8

5,6b

53,7

38,8

2,1

0,37a

*Para las variables PB y CS, que no presentaron interacción significativa híbrido x momento de corte, letras diferentes entre medias indican diferencias significativas Tukey (p<0.05).

 
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