España - Proyecto PIGCAS: Alternativas a castración quirúrgica en cerdos

Mis queridos colegas respeto sus puntos de vista pero en mi experiencia en casi nula la presentacion de celos en las hembras, ya que los sistemas de produccion actuales en una engorda intenciva logra llevar a las henbras a mercado antes de que comiense su pubertad (160 dias) y en esa etapa he visto muy poca presentacion de calores. ademas no conosco un solo articulo cientifico que demuestre la perdida de peso debida, al celo de la hembra mismo que justifique que la hembra tenga que ser castrada. Por otra parte, ya existe en el mercado un producto inmunologico, para realizar la castracion sin invacion quirurgica. y la hormona responsable del olor en el verraco no es la testosterona, si no una feromona sexual masculina.

Felicito a los organizadores de este foro sobre tan importante tema, ya que la castración del cerdo está relacionada con la calidad de la carne desde el punto de vista organoléptico (sabor, olor). Los animales en nuestro medio son castrados sin anestésicos al momento del destete. Pero para evitar el estrés que esta operación causa, voto porque se continúe investigando para lograr la castración a través de una inyección que minimice la presencia de hormonas sexuales en el músculo esquelético, algo que a la hora del sacrificio lo hace tan desagradable. De no ser así, que se proceda a métodos más sutiles, que no causen daños al animal ni pongan en riesgo su vida por la infección de un posible Tétano, por tratarse de heridas profundas. Creo que el inmunizarlos a temprana edad a través de una vacuna que disminuya los niveles de testosterona en la sangre es lo más efectivo.

SIN DUDA, ES UN TEMA MUY INTERESANTE. YO, EN LO PARTICULAR, TRABAJO PARA LA INICIATIVA PRIVADA, DENTRO DE UN RASTRO DE SACRIFICIO DE CERDO, Y EN LO PARTICULAR ME HA TOCADO EL ANÁLISIS DE GANADO QUE HA SIDO CASTRADO INMUNOLÓGICAMENTE, Y POR ENDE DA BUEN RESULTADO A LOS PRODUCTORES DE CERDO DE LA REGIÓN. AUNQUE SERÍA DE IGUAL MANERA BENEFICIOSO EL CREAR UNA CASTRACIÓN INMUNOLÓGICA PARA LAS CERDAS, YA QUE ESTAS PRESENTAN CELOS DURANTE LA ENGORDA, LO CUAL OCASIONA LA PÉRDIDA DE PESO. GRACIAS...