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Pork Expo 2006 - III Congreso Latinoamericano de Porcicultura
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Pork Expo 2006 - III Congreso Latinoamericano de Porcicultura

Pork Expo 2006 - III Congreso Latinoamericano de Porcicultura

25 de Octubre de 2006
Brasil
Info General

















25 - 27 de Octubre de 2006
Centro de Convenciones de Foz do Iguazu
Foz do Iguazu - Brasil


¿Por qué participar de la PORK EXPO 2006?

Porque la porcicultura de América Latina...

 posee un total de 78 millones de cabezas
 representa el 8,2% del rebaño mundial
 mató 72 millones de porcinos en 2004
 representó el 5,6% de las matanzas mundiales en 2004
 produjo el 5,5% de la carne porcina del mundo en 2004
 Brasil, Chile y México exportaron más de 750 mil T. en 2004
 posee un gran potencial de expansión para atender a la demanda mundial

Porque la PORK EXPO...

 constituye el mayor evento de la porcicultura en el mundo
 cuenta con el mayor número de público específico del sector porcino
 detenta el record histórico de participantes en un congreso
 mantiene el diálogo directo con el productor y los técnicos del sector
 ofrece una gran oportunidad para el lanzamiento de nuevos productos
 ofrece el mailing completo de los participantes para el expositor
 garantiza el mejor costo / beneficio por m2

Congreso: Una Oportunidad Para Compartir Experiencias

Encuentro imperdible con los principales técnicos de la porcicultura mundial

 36 conferencistas de renombre internacional
 4 Seminarios técnicos de especialización
 12 Conferencias magistrales
 Cursos prácticos de formación
 Presentación de trabajos científicos
 2.500 congresistas de más de 41 países

Eventos: Valorizando La Porcicultura Y Promoviendo El Consumo De La Carne De Cerdo

 Corrida del chancho
 Festival de la carne de cerdo
 Granja del futuro
 Programa de Incentivo al Consumo de Carne de Cerdo
 Show musical
 Pork Arte

¿A quién se encuentra destinado el Congreso?

A técnicos (veterinarios, ingenieros agrónomos, zootécnicos y técnicos agrícolas), criadores, empresarios, profesionales de la agroindustria y frigoríficos, estudiantes ligados al sector porcino, personas y profesionales relacionados de algún modo a la industria porcina y a la producción de carne porcina.

El programa científico estará compuesto por dos tipos de presentaciones:

Seminarios Técnicos: están programados 4 seminarios simultáneos, con 8 horas de duración y abordando los siguientes temas: Reproducción, nutrición, sanidad y producción. Estos cursos serán realizados desde las 8 y hasta las 17 horas del día 25 de octubre de 2006. Constituyen una oportunidad única para asistir a un curso intensivo dictado por especialistas de renombre internacional.

Conferencias Magsitrales: serán realizadas conferencias dictadas por técnicos nacionales e internacionales de experiencia comprobada que abordarán los siguientes temas: Marketing de la carne porcina, bienestar de los animales, protección del medio ambiente, economía, mercado global, manejo, reproducción, genética, sanidad, nutrición e instalaciones. Serán realizadas durantes los días 26 y 27 de octubre de 2006.

Tema principal del “III Congreso Latino Americano de Porcicultura”:
“Como producir carne porcina de acuerdo con los modernos conceptos de seguridad alimentar, protección del medio ambiente y solaz animal”.

Programa Científico Oficial

25 de Octubre de 2006, de las 08:00 a las 18:15 hs

A - Seminario Técnico "Sanidad"
Local: Sala Landrace

08:00 - 08:45 - "El papel de los antibióticos frente a las enfermedades imunosupresivas", Flavea Reis Zagury (Brasil) 08:45 - 09:30 - "Gerencia de la salud respiratoria de los porcinos", David Barcellos (Brasil)
9:30 - 10:30 - Intervalo para Visita a los stand y Trabajos Científicos (Póster)
10:30 - 11:15 - "Estudio de la dinámica de Co-infecciones virales y bacterianas en granjas porcinas", R. Según (Uruguay)
11:15 - 12:00 - "Impacto del sistema de producción sobre la salud de los porcinos", Carlos Pijoan (México)
12:00 - 12:30 - Debate con los ponentes 12:30 - 14:00 - Intervalo para almuerzo y visita a los Stand
14:00 - 14:45 - "Impacto de las enfermedades Entéricas y Respiratorias sobre la rentabilidad de la producción", Lawrence Firkins (EUA)
14:45 - 15:30 - "Abordaje práctico del síndrome diarreico de los lechones en la maternidad", Gustave Dequadro-Hansen (Francia)
15:30 - 16:00- Intervalo para Visita a los stand y Trabajos Científicos (Póster)
16:00 - 16:45 - "Diagnóstico, tratamiento y prevención de las enfermedades entéricas en la fase de crecimiento y terminación", Roy Schoultz (EUA)
16:45 - 17:30 - "La contaminación por Salmonella sp en la producción de porcinos de la granja a lo abate", Jalusa Deon Kich (Brasil)
17:30 - 17:45 - Premio y Presentación del Mejor Trabajo Científico sobre Sanidad
17:45 - 18:15 - Debate con los ponentes

B - Seminario Técnico "Nutrición"
Local: Sala Large White

08:00 - 08:45 - "Aminoácidos y Energía: Impacto de los Principales Nutrientes en la Alimentación de los Porcinos", Eduardo Nogueira (Brasil).
08:45 - 09:30 - "Como Mejorar el Desempeño de los Lechones en la Fase de Maternidad y Guardería", Betsy Newton (EUA)
9:30 - 10:30 - Intervalo para Visita a los stand y Trabajos Científicos (Póster)
10:30 - 11:15 - "Avances en la nutrición de cerdas en gestación y lactación", Dean Boyd (EUA)
11:15 - 12:00 - "Consecuencias de la retirada de los fiscales de crecimiento en la Unión Europea para la salud de los porcinos", Dominiek Maes ( Bélgica)
12:00 - 12:30 - Debate con los ponentes
12:30 - 14:00 - Intervalo para almuerzo y visita a los Stand
14:00 - 14:45 - "Actualización en la Nutrición Mineral de Lechones", Antonio Gilberto Bertechini, (Brasil)
14:45 - 15:30 - "Fitogénicos: de la medicina tradicional a los mejoradores de desempeño en la creación animal", Karola R. Wendler (Austria)
15:30 - 16:00 - Intervalo para Visita a los stand y Trabajos Científicos (Póster)
16:00 - 16:45 - "Avances en la nutrición y suplementación vitamínica de los porcinos", Jose Angel López (España) 16:45 - 17:30 - "Hay justificación para monitorizar la calidad del maíz?", Gustavo J.M.M. de Lima (Brasil)
17:30 - 17:45 - Presentación del Mejor Trabajo Científico sobre Nutrición
17:45 - 18:15 - Debate con los ponentes

C - Seminario Técnico "Reproducción"
Local: Sala Duroc

08:00 - 08:45 - "Factores de riesgo para lechones natimortos y momificados", Ivo Wentz (Brasil)
08:45 - 09:30 - "Mecanismos de Protección en el Útero de Cerdas en el Periodo Pre y Post-cobertura y Transporte Espermático en el Trato Genital Femenino", Fernando P. Bortolozzo (Brasil)
9:30 - 10:30 - Intervalo para Visita a los Stand y Trabajos Científicos (Póster)
10:30 - 11:15 - "Producción de nulíparas en casas de campo separadas", Maria Nazaret Lisboa (Brasil)
11:15 - 12:00 - "Planificación de la reposición y política de descarte de hembras en granjas porcícolas", Luis Alberto Grigoletto (Brasil)
12:00 - 12:30 - Debate con los ponentes
12:30 - 14:00 - Intervalo para almuerzo y visita a los Stand
14:00 - 14:45 - "Sexaje y Congelación del Semen y de los Embriones", Juan Maria Vázquez (España)
14:45 - 15:30 - "Xenotransplantes y Clonación", Antonio Muñoz Luna (España)
15:30 - 16:00 - Intervalo para Visita a los Stand y Trabajos Científicos (Póster)
16:00 - 16:45 - "Manejo de las Cerdas y de las Marrãs para una óptima vida reproductiva", George Foxcroft (Canadá) 16:45 - 17:30 - "Infertilidad de verano: lo que hay de nuevo?", Paulo R. de la Silveira (Brasil)
17:30 - 17:45 - Presentación del Mejor Trabajo Científico sobre Producción y Reproducción
17:45 - 18:15 - Debate con los ponentes

25 de Octubre de 2006, a las 20:00 horas Ceremonia de Apertura
Local: Salas Auditorio Principal

Ponentes: Rubens Valentini (ABCS), Pedro Camargo Neto (ABIPECS), Elsio Figueiredo (EMBRAPA). Ponente invitado: James Hunter, autor del libro: "El Monje y el Ejecutivo".
Entrega de los Premios "Personajes Destaque de la Porcicultura 2005".

Día 26 de Octubre de 2006, de las 08:00 a las 18:00 h
Charlas Magistrales
Local: Auditorio Principal

08:00 - 08:45 - "Perspectivas de crecimiento del mercado Mundial de carnes, 2006 la 2030", Luciano Roppa (Brasil)
08:45 - 09:30 - "Produciendo el cerdo, de la concepción al consumo", George Foxcroft (Canadá) 9:30 - 10:30 - Intervalo para Visita a los Stand y Trabajos Científicos (Póster)
10:30 - 11:15 - "Como el consumidor puede influenciar la producción y el comercio mundial de carnes", Richard Lowe (Inglaterra)
11:15 - 12:00 - "Receta del Cheff: cocine la carne porcina con alma y corazón", Todd Downs (EUA)
12:00 - 12:30 - Debate con los ponentes
12:30 - 14:00 - Intervalo para almuerzo y visita a los Stand
14:00 - 14:45 - "Panorama de la cadena de Valor de la Carne Porcina en Europa", Ronald Klont (Alemania)
14:45 - 15:30 - "Modelos de comercialización para estimular el consumo de carne porcina en supermercados", Vagner Giomo y Fabiana Farah (Brasil)
15:30 - 16:00 - Intervalo para Visita a los Stand y Trabajos Científicos (Póster)
16:00 - 16:45 - "Como producir carne porcina conforme los conceptos de seguridad alimentar, solaz de los animales y preservación del medio ambiente, compensando los costes adicionales con el valor agregado de marcas diferenciadas por Trazabilidad total", Antonio Muñoz Luna (España)
16:45 - 17:30 - "Tendencias mundiales en la erradicación de enfermedades", Carlos Pijoan (México)
17:30 - 18:00 - Debate con los ponentes

Día 27 de Octubre de 2006, de las 08:00 a las 12:30 h
Charlas Magistrales
Local: Auditorio Principal

08:00 - 08:45 - "Estrategias en Bioseguridad y Trazabilidad en la Industria de porcinos para exportación", Leonardo Cuevas (Chile)
08:45 - 09:30 - "Exigencias de mercado que afectan la implantación de un nuevo proyecto de Porcicultura en América Latina", Horacio Gabosi (Argentina)
9:30 - 10:00 - Debate
10:00 - 10:30 - Intervalo
10:30 - 11:15 - "Tendencias tecnológicas futuras para la producción de porcinos atendiendo a las normas de Bien- Estar Animal", Paul Hemsworth (Australia).
11:15 - 11:45 - "Uso Prudente de Antibióticos: El Papel de la Cadena de Producción de Porcinos Frente a la Sociedad", Tom Burkgren (EUA)
11:45 - 12:00 - Debate
12:00 - 12:30 - Cierre