II Congreso Rentabilidad de la Ganadería Ovina 2008
II Congreso Rentabilidad de la Ganadería Ovina 2008

II Congreso Rentabilidad de la Ganadería Ovina 2008

9 al 12 de Abril de 2008
Queretaro - México
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Información
La Revista del Borrego y Associated Consultants International, SC organizan el II CONGRESO DE RENTABILIDAD DE LA GANADERIA OVINA que se llevará a cabo del 9 al 12 de Abril de 2008, en el Hotel Real de Minas de la ciudad de Querétaro, Qro., México.

Los organizadores tiene el objetivo de de brindarle a los productores la capacitación empresarial necesaria para que las explotaciones sean negocios rentables y al mismo tiempo ayudar para que México avance.

En esta segunda edición esperan la asistencia de 800 participantes entre productores, técnicos, industriales de la leche y carne, uniones y asociaciones ganaderas e instituciones relacionadas con el medio; así como universidades y empresas relacionadas con el sector ovino.

El programa de conferencias que presentan está enfocado totalmente a la rentabilidad de los ranchos, lo cual será de gran utilidad para los asistentes.

Paralelo, al Congreso se realizará una exposición comercial de productos y servicios para el sector ovino y con la visita de campo a uno de los más destacados ranchos productores de ovinos, Los Manueles.

PROGRAMA

Miércoles 9 de abril

10:00 Registro



Jueves 10 de abril

08:00 Inscripción

10:00 Inauguración

10:30 “La ganadería ovina en México, situación actual, retos y perspectivas”. MVZ Juan de Dios Arteaga Castelán. Presidente de AMCO.

11:20 Sesión de preguntas y respuestas

11:35 "Rentabilidad de los sistemas silvopastoriles en la producción ovina". Ing. José Antonio Torres Rivera. Centro Regional Universitario Oriente (CRUO)

12:25 Sesión de preguntas y respuestas

12:40 Receso

13:10 “Identificación electrónica y su empleo en el control de producciones y la trazabilidad de los ovinos”. Dr. Gerardo Caja López. Universidad Autónoma de Barcelona.

14:00 Sesión de preguntas y respuestas

14:15 Comida

16:15 “Enfermedades emergentes para el rebaño ovino mexicano”. Dr. Jorge Tórtora Pérez. Coordinación General de Estudios de Posgrado e Investigación, FES Cuatitlán, UNAM.

17:05 Sesión de preguntas y respuestas

17:20 Receso

17:50 “El mejoramiento genético en la producción de carne ovina de calidad: rol de los cruzamientos y de la selección”. PhD Gianni Bianchi Olascoaga. Universidad de la Republica, Uruguay.

18:40 Sesión de preguntas y respuestas

18:55 “Utilización de harinas de carne de pollo y cerdo en las dietas de ovinos”. PhD Hugo Varela Álvarez, Asesor Internacional, Cali, Colombia.

19:50 Sesión de preguntas y respuestas

20:05 Fin del día



Viernes 11 de abril


9:00 “Características reproductivas de los ovinos de pelo”. Dr. José de Lucas Tron. FES Cuatitlán, UNAM.

9:50 Sesión de preguntas y respuestas

10:05 “Impacto de la selección genética sobre la rentabilidad del rebaño”. IAZ M.Sc. José Solís Ramírez. Universidad Autónoma de Chapingo

10:55 Sesión de preguntas y respuestas

11:10 Receso

11:40 “Sistemas de producción y estrategias de ordeño en ovino lechero”. Dr. Gerardo Caja López. Universidad Autónoma de Barcelona.

12:30 Sesión de preguntas y respuestas

12:45 “Practicas sanitarias en el rebaño ovino”. Dr. Antonio Ortiz Hernández. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM

13:35 Sesión de preguntas y respuestas

13:50 Comida

15:50 “Oportunidades de negocio en la ovinocultura”. Ing. Enrique Escobar Cuevas. Especialista de la Subdirección de Análisis de la Industria, FIRA

16:10 Sesión de preguntas y respuestas

16:25 “Una nueva visión en la capacitación de empresarios agropecuarios”. MVZ MC Nora Aymami Guevara. Consultores Formo Internacional S. C.

17:15 Sesión de preguntas y respuestas

17:30 Receso

18:00 "El control integral de parásitos, una opción para mejorar la eficiencia productiva del rebaño ovino". MVZ MC Alfredo Cuellar Ordaz. FES Cuautitlán, UNAM

18:50 Sesión de preguntas y respuestas

19:05 “Factores asociados en la valoración instrumental y sensorial de la calidad de la carne de cordero”. Dr. Gianni Bianchi Olascoaga. Universidad de la Republica, Uruguay.

19:55 Sesión de preguntas y respuestas

20:10 Clausura



Sábado 12 de Abril


9:00 Demostración y visita Rancho Los Manueles, criador de ganado Black Belly y Suffolk de registro.

14:00 Fin del día