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La Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche – ASOLECHE, está organizando el Seminario: Sistema de Garantía de Calidad en el Laboratorio Lácteo. Evento que permitirá brindar las herramientas básicas para comprender y estructurar gradual y racionalmente, un modelo de garantía de la calidad en el Laboratorio Lácteo, de acuerdo a los estándares de calidad reconocidos nacional e internacionalmente.
Para el desarrollo de este taller, contamos con la participación de:Jeannette Cristina Forero Huertas: Bacterióloga y Laboratorista Clínico. Auditor en Norma ISO/IEC 17025 de SGS de Colombia y Consultor en Norma ISO/IEC 17025 del Programa USAID-MINCOMERCIO-COLOMBIA PRODUCTIVA. Auditor y Formador del Sistema de Análisis de Leche Fresca SISLAC. Amplia experiencia personal en el desarrollo de actividades propias del laboratorio, consultoría y auditorias en los sectores clínico, de alimentos, aguas y biofarmacéutica.
Andrea Bermúdez Huertas: Ingeniera Química. Auditor en BPM y HACCP de SGS de Colombia. Conocimiento de la norma ISO 9000:2000 y manejo de herramientas para su documentación e implementación. Experiencia en planta de fabricación de productos para la limpieza y desinfección para el hogar. Creación de microempresa de chocolates basada en lineamientos de BPM.
El evento se llevará a cabo los días martes 27 y miércoles 28 de marzo de 2007, en el Hotel Casa Dann Carlton de la Av. 15 # 103 – 60, a partir de las 8:00 a.m. hasta las 6:00 p.m.
El valor de la inscripción al seminario es de $100.000.oo incluido en IVA, por persona inscrita.
Los organizadores agradece que quienes quieran participar confirmen su inscripción al evento antes del día viernes 23 de marzo.
El cupo es limitado.Programación del SeminarioDía 1 – Marzo 27/2007
| Tema |
Horario |
Conferencistas |
Duracion |
| Inscripciones |
8:00 – 8:30 |
Asoleche |
30 Minutos |
| Introducción al curso |
8:30 – 9:00 |
Asoleche |
30 Minutos |
| Del Control de calidad a la Calidad total |
9:00 – 10:00 |
Ing. Andrea Bermúdez |
60 Minutos |
| Enfoque de un Sistema de Garantía de calidad en el laboratorio |
10:00 – 11:00 |
Dra. Jeannette Forero |
60 Minutos |
| REFRIGERIO |
11:00 – 11:30 |
Coffee Break |
30 Minutos |
| Generalidades de la norma ISO/IEC 17025 |
11:30 – 12:30 |
Dra. Jeannette Forero |
60 Minutos |
| Almuerzo |
12:30 – 2:00 |
LIBRE |
90 Minutos |
| Taller aplicativo |
2:00 – 3:00 |
Dra. Jeannette Forero y Dra. Andrea Bermúdez |
60 Minutos |
| ISO 9000 – ISO 17025 |
3:00 – 3:45 |
Dra. Jeannette Forero |
45 Minutos |
| REFRIGERIO |
3:45 – 4:00 |
|
15 Minutos |
| El Manual de Calidad |
4:00 – 4:45 |
-Dra. Jeannette Forero |
45 Minutos |
| Niveles de documentación |
4:45 – 5:30 |
Dra. Jeannette Forero |
45 Minutos |
Día 2 – Marzo 28/2007
| Tema |
Horario |
Conferencistas |
Duracion |
| Enfoque Requisitos de gestión |
8:30 – 10:00 |
Dra. Jeannette Forero |
90 Minutos |
| REFRIGERIO |
10:00 – 10:30 |
|
30 Minutos |
| Taller aplicativo |
10:30 – 12:00 |
Dra. Jeannette Forero y Dra. Andrea Bermúdez |
90 Minutos |
| ALMUERZO |
12:00 – 1:30 |
LIBRE |
90 Minutos |
| Enfoque Requisitos técnicos |
1:30 – 2:30 |
Dra. Jeannette Forero |
60 Minutos |
| Gestión Metrológica |
2:30 – 3:00 |
Dra. Jeannette Forero |
30 Minutos |
| Validación |
3:00 – 3:30 |
Dra. Jeannette Forero |
30 Minutos |
| Incertidumbre |
3:30 – 4:00 |
Dra. Jeannette Forero |
30 Minutos |
| REFRIGERIO |
4:00 – 4:15 |
|
15 Minutos |
| Taller aplicativo |
4:15 – 5:00 |
Dra. Jeannette Forero |
45 Minutos |
| Laboratorio vs inocuidad |
5:00 – 5:45 |
Ing. Andrea Bermúdez |
45 Minutos |
| CLAUSURA |
5:45 – 6:00 |
Asoleche |
15 Minutos |