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15º Congreso Panamericano de la Leche - FEPALE
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15º Congreso Panamericano de la Leche - FEPALE

15º Congreso Panamericano de la Leche - FEPALE

11 al 13 de Septiembre de 2018
Argentina
Conferencias
09:45hs
11/9/2018
Presentación del programa de conferencias
Conferencista:
alejandro sammartino
alejandro sammartino
Argentina
09:45hs
11/9/2018
15:00hs
11/7/2018
Panel: Articulación entre Producción e Industria
¿Cómo se calcula y distribuye el valor generado en la cadena? ¿Qué factores lo modifican? Enrique Cartier (Argentina).
¿Cómo se define el precio de la leche? Inteligencia de mercado. Alejandro Acosta (FAO)
¿Es posible tener una mejor coordinación entre producción e industria?¿Cómo evoluciona esa coordinación?
Marcelo Pereira de Carvalho (MilkPoint, Brasil). 
15:00hs
11/7/2018
11:30hs
12/7/2018
Industria y Mercado – Las industrias del futuro
Panel: Claves en la competitividad internacional de las empresas lácteas.
11:30hs
12/7/2018
Industria y Mercado – Las industrias del futuro
12:15hs
12/7/2018
Producción Primaria – Los sistemas lecheros del futuro
1 de enero de 2025. Se busca operario para explotación lechera. .
– ¿Qué perfil y motivaciones debe tener?
– ¿Cuáles serán los criterios de seleccióny las condiciones de trabajo?
12:15hs
12/7/2018
Producción Primaria – Los sistemas lecheros del futuro
14:30hs
12/7/2018
Industria y Mercado – Las industrias del futuro.
Innovación sustentable a través de la valorización del lactosuero
Gunner Christensen (Arla Foods, Dinamarca)
María Ana Fregosi (Arla Foods, Argentina)
 
 
14:30hs
12/7/2018
Industria y Mercado – Las industrias del futuro.
15:15hs
12/7/2018
Producción Primaria – Los sistemas lecheros del futuro .
Los impactos de la robótica en los sistemas lecheros

Experiencias y resultados en diversas regiones

15:15hs
12/7/2018
Producción Primaria – Los sistemas lecheros del futuro .
17:00hs
12/7/2018
Producción Primaria – Los sistemas lecheros del futuro
Diseñando la vaca del futuro
17:00hs
12/7/2018
Producción Primaria – Los sistemas lecheros del futuro
10:00hs
11/9/2018
Tendencias macroeconómicas mundiales en el consumo y comercio de agro-alimentos. Geopolítica de los alimentos
Conferencista:
Martín Piñeiro
Martín Piñeiro
10:00hs
11/9/2018
11:30hs
11/9/2018
Panel: ¿Hacia dónde va el mercado internacional de lácteos? ¿Qué rol juega y jugará América Latina?
Condicionantes de la evolución de la oferta de los países exportadores y evolución de la demanda de países importadores.
Confrontación entre oferta y demanda. Consecuencia sobre la evolución de los precios internacionales. ¿Podemos esperar una alta volatilidad o una tendencia con cambios más acotados? Caroline Emond (FIL/IDF).
¿Desde dónde interviene el consumidor en el mercado lácteo global, cuáles son sus tendencias? Jim Mulhern (NMPF – USA). ¿Qué rol juega América Latina? ¿Cómo nos preparamos para estos escenarios futuros? Daniel Pelegrina (Presidente de FEPALE)
Ver más
Conferencista:
Daniel Pelegrina
Daniel Pelegrina
Argentina
11:30hs
11/9/2018
17:15hs
11/9/2018
Acciones exitosas de promoción de consumo de lácteos en el mundo
Campaña “Sí a la leche”, indicadores de impacto de los programas
Got Milk?
Otras iniciativas en América Latina
17:15hs
11/9/2018
09:00hs
12/9/2018
Panel: La leche y la sociedad. “Fortaleciendo la imagen de la cadena
– Consumo de lácteos y salud / Dairy matrix. Rafael Jimenez-Flores (Ohio State University, USA)
– Servicios ambientales de los sistemas lecheros, Ernesto Viglizzo (Argentina)
– Bienestar animal: cómo responder a las demandas productivas, comerciales y sociales.
– Uso responsable y prudente de antibióticos bajo el enfoque de “Una Salud”. Luis Barcos (OIE)
Moderador: Miguel Taverna (INTA, Argentina)
Conferencista:
Ing. Miguel Taverna
Ing. Miguel Taverna
Argentina
Ing. Agrónomo
09:00hs
12/9/2018
11:30hs
12/9/2018
Producción Primaria – Los sistemas lecheros del futuro
¿Qué modelo y perfil tendrán los establecimientos lecheros dentro de 10 años?
Conferencista:
Sergio Yani García
Sergio Yani García
Australia
11:30hs
12/9/2018
Producción Primaria – Los sistemas lecheros del futuro
12:15hs
12/9/2018
Industria y Mercado – Las industrias del futuro
Dairy Farmers of America
12:15hs
12/9/2018
Industria y Mercado – Las industrias del futuro
14:30hs
12/9/2018
Producción Primaria – Los sistemas lecheros del futuro
Diseñando el futuro. Las innovaciones tecnológicas y su impacto sobre los sistemas productivos.
Conferencista:
Nicolas Lyons (Australia)
Nicolas Lyons (Australia)
14:30hs
12/9/2018
Producción Primaria – Los sistemas lecheros del futuro
15:15hs
12/9/2018
Industria y Mercado – Las industrias del futuro
Tendencias en el desarrollo de nuevos productos lácteos
Conferencista:
Julia Luscher (Tetrapak)
Julia Luscher (Tetrapak)
15:15hs
12/9/2018
Industria y Mercado – Las industrias del futuro
17:00hs
12/9/2018
Industria y Mercado – Las industrias del futuro
Panel: Caminos de competitividad en las Pymes lácteas
Innovación 
Asociativismo
Diversficación
17:00hs
12/9/2018
Industria y Mercado – Las industrias del futuro
09:00hs
13/9/2018
Panel: La cadena láctea y la bioeconomía, ¿cómo lo implementamos?
– Sustentabilidad global del sistema
– Bioenergía
– Reutilización de agua
– Reciclaje de envases
– Eficiencia de uso de insumos
09:00hs
13/9/2018
11:30hs
13/9/2018
Conferencia de clausura: La leche, un aliado en el combate de la desnutrición infantil
Conferencista:
Abel Albino (Fundación CONIN, Argentina)
Abel Albino (Fundación CONIN, Argentina)
11:30hs
13/9/2018