Los más altos rendimientos productivos en el engorde de bovinos (ganancias de peso por animal en un determinado período de tiempo), el menor tiempo requerido para obtener el producto final (ganado gordo para sacrificio), conjuntamente con la más alta rentabilidad (la mejor relación costo-beneficio), sin lugar a dudas se obtiene mediante la implementación de un estricto y disciplinado programa de engorde intensivo estabulado (E.I.E.). Si usted está buscando maximizar la productividad y rentabilidad de su empresa ganadera mediante programas de intensificación, este curso es para usted. Al finalizar este curso usted sabrá:
¿En qué consiste el E.I.E.?
¿Cómo alcanzar los mejores rendimientos productivos posibles en aquellas ganaderías dedicadas al E.I.E. en trópico alto (clima frío - por encima de 1800 m.s.n.m. - metros sobre el nivel del mar)?
¿Qué cosas debe saber el ganadero que desea implementar un programa de E.I.E.?
¿Cuáles son las claves básicas para obtener el éxito en los programas de E.I.E.?
¿Son aptas sus tierras para llevar a cabo un programa de E.I.E.?
¿Son aptos sus pastos para llevar a cabo un programa de E.I.E.?
¿Qué infraestructura se requiere y como logrará que sea idóneamente funcional?
¿Qué pastos son más recomendados en este tipo de ganaderías?
¿Qué otros forrajes complementarios deben cultivarse para su uso en la nutrición?
¿Cómo tener un óptimo manejo de los pastos y forrajes cultivados?
¿Es necesario suplementar? ¿Si es así, como hacerlo apropiadamente?
¿Cómo lograr que la operatividad de la mano de obra sea la mejor?
¿Cuál es la raza o genética más apropiada para el E.I.E.?
¿Cómo debe hacerse un óptimo manejo de la sanidad en los programas de E.I.E.?
Programa de E.I.E. PANACA - Zipaquirá (Colombia) - 2650 m.s.n.m. - Año 2008
Curso intensivo especializado TEÓRICO - PRÁCTICO:
Reciba la más completa inducción y capacitación, mediante una visión integral y un procedimiento por pasos ordenados y de muy fácil entendimiento y aplicación en campo, a través de los cuales podrá convertir su negocio en una verdadera EMPRESA GANADERA RENTABLE.
Duración: 8 clases (8 semanas - 80 horas totales)
Cupo mínimo requerido: 5 participantes
Cupo máximo permitido: 15 participantes
Inicio de clases: Abril 15 de 2009
Finalización de clases: Junio 3 de 2009
Inversión: $240.000 (pesos colombianos). Incluye: Materiales de estudio y Certificado de participación. Al final del curso, el participante recibirá vía postal, un disco compacto (CD) con las memorias del curso y su certificado.
Importante: El curso se puntuará para poder otorgar el certificado. Cada semana se debe resolver un cuestionario-taller que se calificará con un sistema de puntuación individual. Cada taller otorga un máximo de 10 puntos. Al finalizar el curso, cada participante debió cursar 80 puntos en total, y para que pueda recibir un certificado de participación debe haber cursado un mínimo de 50 puntos aprobados en total.
Metodología:
1. El participante recibirá cada semana el material correspondiente al tema a desarrollar según el contenido temático programado y un cuestionario-taller evaluativo.
2. El participante deberá hacer lectura de dicho material y resolver el cuestionario-taller evaluativo en forma individual. Para ello, tendrá el apoyo permanente y único del capacitador, a quién podrá consultar sobre todas aquellas dudas o inquietudes respecto del tema desarrollado cada semana. En caso tal, que se evidencie que hubo copia con otro participante en las respuestas, el puntaje será de 0 (cero).
3. Cada semana se trabajará colectivamente en un caso de campo propuesto por el capacitador, o alguno de los participantes, que permita aplicar el tema en desarrollo, para lo cual se llevarán a cabo foros abiertos de sana discusión, donde cada participante aportará su opinión en relación al caso expuesto. Dicha interacción permitirá que todos los participantes puedan enriquecer su conocimiento con base en la diversidad de criterios y experiencias particulares.
4. El capacitador estará disponible diariamente para resolver las dudas de los participantes
Diseñado especialmente para:
Quienes no conocen, o conocen muy poco, de ganadería (nivel junior)
Quienes tienen algo de conocimiento pero desean perfeccionarlo (nivel intermedio)
Ganaderos con conocimiento, en busca de nuevas estrategias (nivel avanzado)
Quienes tienen la ganadería como negocio alternativo (inversionistas)
Quienes se dedican en forma exclusiva al negocio ganadero
- Dos tipos de empresario ganadero:
Quienes desean capacitarse pero carecen de tiempo o tienen su tiempo muy limitado para hacerlo
Quienes desean capacitarse y disponen de tiempo suficiente para hacerlo
Contenido temático:
Semana 1:
Crecimiento y desarrollo del bovino (conceptos básicos)
Fisiología digestiva del bovino (conceptos básicos) y su relación con el engorde
Semana 2:
Etología bovina: el comportamiento animal y su relación con la ganancia de peso
Semana 3:
El bovino y su relación con el ambiente en el que se desarrolla (ambiente vs. engorde)
Semana 4:
Nutrición del bovino destinado al engorde:
- Etapa 1: 25 a 220 Kg. antes de los 10 meses de edad
- Etapa 2: 220 a 500 Kg. antes de los 24 meses de edad
¿Se requiere suplementar? - Qué, Cuando, Cuánto, Dónde, Cómo y Cada cuanto se suministra suplemento
Semana 5:
Producción y uso estratégico de los pastos y forrajes para clima frío
- Edafología: la ciencia del suelo - conceptos básicos
- Agrostología: la ciencia de los pastos y forrajes - conceptos básicos
- Pastoreo vs. Estabulación - Cuál es la diferencia y dónde están la ventajas
- Forrajes y otros recursos vegetales que son fuente de proteína
- Forrajes y otros recursos vegetales que son fuente de energía
- Cómo evaluar, valorar y clasificar un pasto o forraje para engorde estabulado en clima frío
Semana 6:
Diseño y construcción de establos y otras instalaciones necesarias para el engorde en confinamiento permanente. Manejo de las excretas producidas en los establos (bioabonos). Manejo del agua para consumo
Semana 7:
Manejo del recurso genético (genotipo y fenotipo) y aspectos sanitarios básicos:
Razas y cruces de ganado para el engorde estabulado en trópico frío
¿Qué tipo de animales producir o comprar? (edad, peso, biotipo, etc.)
Plan sanitario básico para programas de EIE en clima frío
Semana 8:
Gerencia y Administración del Engorde Intensivo Estabulado con énfasis en aspectos económicos:
- Distribución y asignación de responsabilidades de la mano de obra
- Qué información registrar y que uso darle al monitorear, evaluar y tomar decisiones en la ganadería
CAPACITADOR
MICHAEL RUA FRANCO
- Zootecnista Universidad de Antioquia
- Director General de Cultura Empresarial Ganadera
- Nutricionista de bovinos para cría, engorde, lechería y doble propósito - Especialización U.D.C.A.
- Se ha desempeñado como Docente en Producción Bovina - Universidad de Antioquia
- Consultor, Asesor y Docente en Pastoreo Racional Voisin, Semiestabulación y Estabulación
- Asesor de 38 EMPRESAS GANADERAS para producción bovina intensiva de leche, carne o doble fin, en varias regiones del país (Guajira, Cesar, Magdalena, Atlántico, Bolívar, Sucre, Córdoba, Antioquia, Norte de Santander, Santander, Boyacá, Cundinamarca, Tolima y Valle Del Cauca), totalizando más de 2000 Ha trabajadas en programas ganaderos intensivos en el país.
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