Curso Práctico de Actualización de Regulación de Productos Alimenticios para Consumo Animal

Curso Práctico de Actualización de Regulación de Productos Alimenticios para Consumo Animal

21 al 22 de Noviembre de 2019
Hilton Guadalajara Ave. de la Rosas 2933 - Guadalajara - Jalisco - México
Conferencias
15:50hs
21/10/2019
Manual de Buenas Prácticas de Productos Alimenticios para Consumo Animal

I.I Manual BPM

I. II Sistemas de Calidad

15:50hs
21/10/2019
08:30hs
21/11/2019
Diseño de infraestructura y etapas de producción en plantas de alimentos balanceados

II.III Fabricación. Facilitador Pendiente.

II.IV Puntos críticos en el proceso de producción de productos alimenticios

II.V Control de contaminaciones cruzadas

II.VI Limpieza e higiene y control de Fauna nociva.

09:30

II.VII Personal calificado

10:00-10:30

II.VII Alimentos medicados y aditivos

III.IX Prescripción y uso de premezclas medicadas en los alimentos

10:30 - 11:00

II.IX Trazabilidad 

II.X. Control y trazabilidad de alimentos medicados

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08:30hs
21/11/2019
09:10hs
21/11/2019
Marco legal sobre regulación de establecimiento y productos
  • Ley General de Salud Animal y su Reglamento
  • Normas Oficiales aplicales
  • La importancia de un análisis situacional de los productos a elaborar o importar por el establecimiento.

 

09:10hs
21/11/2019
09:40hs
21/11/2019
Establecimientos
  • Aviso de inicio de funcionamiento y modificaciones
  • Autorización de plantas de rendimiento
  • Autorización para la importación de materias primas (Carta de actividad)
  • Errores y omisiones frecuentes y causas de rechazo de los mismos
09:40hs
21/11/2019
10:30hs
21/11/2019
Productos
  • Permisis de importación
  • Certificados de origen y libre venta
  • Productos desregulados
  • Registro y autorización de productos alimenticios. Conformación del expediente y su evaluación técnica
  • Modificación y actualización de productos alimenticios. Conformación del expediente y su evaluación técnica.
  • Errores y omisiones frecuentes y causas de rechazo de los mismos.
10:30hs
21/11/2019
12:30hs
21/11/2019
Productos (Continuación)
  • Caso práctico y ejercicio para la adecuada conformación de expediente
12:30hs
21/11/2019
12:30hs
21/11/2019
Verificaciones Senasica
  • Derechos y obligaciones del verificado
  • Las buenas Prácticas de Manufactura. Importancia y aplicación Mónica B. Ghenno Marchand/Ocetif A.C.
12:30hs
21/11/2019
15:20hs
21/11/2019
Marco Normativo de Las BPM en alimentos para animales
  • Certificación de BPM
  • Qué implica el cumplimiento de las BPM's desde el punto de vista regulatorio, comercial y proceso
15:20hs
21/11/2019
16:20hs
21/11/2019
Diseño de infraestructura y etapas de producción en plantas de alimentos balanceados

II.I Instalaciones y servicios, limpieza

II.II Control proceso

16:20hs
21/11/2019
16:30hs
22/11/2019
Procedimiento para obtención del certificado de BPM

III.I Auditoria de las Buenas Prácticas de Manufactura (antes, durante y después)

III.II Procedimiento mediante el cual el Senasica autoriza la evaluación por Unidad de Verificación

(asignaciónde folio)

12:00 - 12:30

III.III Requisitos para la integración de la documentación en la solicitud de certificación de BPM's

III.IV Tiempos de respuesta.

12:30 - 13:30

III.V Proceso de verificación

III:VI Función y actuación del equipo auditor

III.VII Resultados de auditoria y cómo atender los requerimientos del Senasica a través del auditor

13:30 - 14:00

IV. Vigencia y Vigilancia de la certficación

14:30 - 15:30

V. Ejercicios de revisión para verificación de BPM's

16:30 - 17:30

VI. Intercambio de opiniones, conclusiones, entrega constancias y mensaje final 

 

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16:30hs
22/11/2019