La Convención de Mercado & Tecnología Arrocera es un evento anual que proporciona un programa sin precedentes que cuenta con la presencia de economistas, científicos y otros miembros de la industria. Además, RMTC presenta sesiones paralelas, talleres y otros casos de estudio, en el que todos los delegados de la conferencia tienen la oportunidad de participar en las presentaciones de expertos de renombre mundial.
La convención abarca una extensa audiencia ofreciendo un programa con temas variados. Sin embargo, una gran parte del programa de la convención gira alrededor del clima meteorológico, patrones globales de consumo de arroz, variedades de semilla, maquinaria; junto con otros temas que tienden a atraer a un número alto de productores y molineros.
Una de las prioridades de la industria es el comercio y la agenda de RMTC incluye a unos de los mejores analistas de mercado del hemisferio que facilitan al comerciante y al importador/exportador la información necesaria para ser exitoso.