JUEVES 4
11:00-13:00 Registro
13:00-13:15 Bienvenida Welcome
13:15-13:45 El Mercado de América Latina para Productos de Rendering de Estados Unidos: Germán Dávalos – Director para América Latina National Renderers Association (NRA)
13:45-14:15 AFIA – Visión General de la Industria de Alimentos Pecuarios: Gina Tumbarello – Directora de Normativa Internacional y Comercio American Feed Industry Association (AFIA)
Las siguientes presentaciones son expuestas por EL Dr. Henry Turlington, Director de Calidad y Asuntos Regulatorios de Fabricación American Feed Industry Association (AFIA)
14:15-14:45 Visión General de los Programas de Certificación – Por qué se Debe Certificar una Planta de Piensos?
14:45-15:00 Receso
15:00-16:30 Fundamentos de Calidad y un Programa de Seguridad Alimentaria
• Recursos Humanos
• Plan de Instalaciones y Control
• Fabricación y Procesos
16:30-17:00 Receso
17:00-18:00 Preguntas y Discusión sobre los Temas Calidad y Seguridad Alimentaria
18:00-20:00 Coctel
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VIERNES 5
Las siguientes presentaciones son expuestas por EL Dr. Henry Turlington, Director de Calidad y Asuntos Regulatorios de Fabricación American Feed Industry Association (AFIA)
08:30-10:45 Desarrollando un Plan de Seguridad Alimentaria Animal
• Dispositivos de Monitoreo
• Edificio, Equipos, Inmediaciones
• Compra de Ingredientes, Procesos y Controles
• Identificación y Trazabilidad
• Control de Productos que no Cumplen con las Normas
• El Proceso de Auditoría
10:45-11:00 Receso
11:00-11:30 Pienso Seguro / Alimento Seguro, Reglas y Administración
• Control de Documentos, Registros y Revisión
• Procesos Relacionados a la Clientela
11:30-12:15 Resumen del Código de Buenas Prácticas de la Industria de Rendering en EEUU: Dr. David Meeker, Vicepresidente de NRA
12:15–12:45 Microscopía, una Herramienta para Determinar Calidad y Detectar Adulteraciones en Harinas de Origen Animal: Ing. Lilia Marín, Directora de Proteínas Marinas y Agropecuarias – México
12:45–13:15 Niveles Óptimos de Inclusión de Harina de Pluma Hidrolizada en Alimento para Perros: Dr. Gianni Carniglia, Consultor Internacional Especialista en Alimentos para Mascotas - Chile
13:15 –13:30 Comentarios Finales
13:45 Almuerzo
Fin del Evento