Expoaviga 2008

Coorganiza: Agència Catalana de Residus

La gestión adecuada de las deyecciones ganaderas requiere un enfoque global y trabajar a diferentes niveles: medidas de reducción en origen, planes de fertilización y tratamientos cuando sea necesario. El objetivo de la Jornada es presentar experiencias de gestión que por su concepción, ejecución y resultados obtenidos pueden ser útiles como posibles modelos o aportar ideas aplicables en otros contextos. Las experiencias de gestión incluirán casos prácticos de gestión conjunta de deyecciones ganaderas para mejorar la fertilización agraria, de tratamientos centralizados, así como casos de tratamiento individualizado en la propia explotación para eliminar nitrógeno, producir compuesto de calidad o biogás.

Coorganiza: Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (ASOPROVAC)

La Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne, ASOPROVAC, es la organización profesional más representativa del sector productor de vacuno de carne español, agrupando un 80% de la producción del país y con más de 3.000 asociados en todo el territorio nacional.

Esta asociación empresarial está constituida a su vez por asociaciones de ámbito autonómico. Actualmente con asociaciones en Aragón, Castilla La Mancha, Castilla León, Cataluña y Murcia, así como con productores asociados del resto de España.

ASOPROVAC tiene como finalidad última velar por la defensa de los intereses de los ganaderos de vacuno de carne españoles. Su principal función es, por tanto, representar y defender estos intereses ante las administraciones de rango autonómico, nacional y comunitario.

Un equipo de ingenieros agrónomos y veterinarios, especializados en todo lo relacionado con la producción de vacuno pone sus conocimientos al servicio de los asociados.

También la formación continua de los productores y el asesoramiento legal a los mismos son pieza clave de los servicios ofrecidos por ASOPROVAC.

En un escenario cambiante y, en ocasiones complejo, el ganadero necesita información puntual sobre los distintos aspectos relacionados con su actividad, por lo que la Asociación les mantiene puntualmente informados.

Programa a determinar

RAZAS DE GALLINAS

Moderador: Amadeu Francesch Vidal – IRTA

10:00h - Aspectos técnicos a desarrollar para la definición y caracterización de una raza de gallinas D. Amadeu Francesch, biólogo, Jefe de Genética Avícola del IRTA

COMUNICACIONES
Actividades de caracterización de razas

11:00h - Recuperación y definición morfológica de la gallina Piñeira - D. Xuan Álvarez, veterinario - Colexio de Veterinarios de A Coruña

Trabajos sobre caracterización productiva de la gallina del Sobrarbe - D. J. Ramón Cajal , ingeniero técnico agrícola - AGASOB y Amadeu Francesch del IRTA

Caracterización de la raza Prat en marcadores microsatélite de DNA - D. Lorenzo Álvarez, veterinario – Profesor Universidad Politécnica de Cataluña y Amadeu Francesch de l’IRTA

Gestión de libros genealógicos por las asociaciones

Control del censo en la gallina Menorca mediante libro genealógico - D. Joan Mercadal y Noemí Marqués – ASOGAME

Funcionamiento del libro de registro de la gallina de Mos - D. Diego Rois, Veterinario - Centro de Recursos Zoogenéticos de Galicia

Gestión de la raza Gallina del Sobrarbe: Libro de Registro y Centros de Referencia
Dña. Rosa Avellanet, bióloga
D. Ricardo Azón, ingeniero técnico agrícola
D. J. Ramón Cajal, ingeniero técnico agrícola
D. Alfonso Bea - AGASOB

Gestión del libro genealógico en la gallina Pinta Asturiana
D. Rafael Eguiño, veterinario – ACPPA

 

RAZAS DE PALOMAS

Moderador: Emili Blasco Castelló, de l’Associació Jutges Avícoles i Cunícoles de Catalunya

16:00h - Diferencias entre razas de palomas españolas y europeas. Origen y troncos comunes - D. Josep Antonin Cuatrecases, veterinario - Associació Jutges Avícoles i Cunícoles de Catalunya

COMUNICACIONES

17:00h - Situación actual de las razas de palomas catalanas
D. Lluís Colom, biólogo
D. Josep Antonin, veterinario
D. Jordi Mañosa, veterinario
D. Benet Juncosa - Associació Jutges Avícoles i Cunícoles de Catalunya
D. Emili Blasco - Associació Jutges Avícoles i Cunícoles de Catalunya

Recuperación de variedades de color en el “colom de vol català” - D. Benet Juncosa - Associació Jutges Avícoles i Cunícoles de Catalunya

Origen y situación actual de la paloma Garguero - D. Domingo Jiménez - Club Buchón Gorguero de Córdoba

Trabajos de recuperación de las palomas Nas de Xot y Buchón Balear - D. Francesc Ayarte – Presidente de la Sociedad Columbicultura Es Viver

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La Federación Española de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura de Raza, FESACOCUR, es una organización de naturaleza asociativa y sin ánimo de lucro cuya finalidad es intentar cambiar la imagen de la avicultura de razas en España y fomentar la afición de cría de todo tipo de aves y conejos.

Una de las asociaciones que forman parte es la Associació de Criadors d’Aus El Francolí, ubicada en Valls. Esta asociación es un referente comarcal en Catalunya y ha pasado a liderar la actividad en España y a ser el punto de contacto con los avicultores de muchos países europeos. Sus principales actuaciones son la organización de exposiciones y concursos, el desarrollo de proyectos de recuperación de razas y la promoción del tejido asociativo español, todo ello manteniendo un contacto y un feedback de información entre los aficionados asociados y actuando en ámbitos internacionales. Esto último ha sido posible gracias a los intercambios de experiencias visitando algunas de las más importantes exposiciones europeas y abriendo las puertas para que participen en sus exposiciones criadores y relevantes jueces.

Coorganiza: Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (ASOPROVAC)

Temática a determinar

Coorganiza: Laboratorios de Diagnóstico General

9:30h Bienvenida

9:45h Introducción: Qué le piden los productores a la administración

10:15h Tendencias de mercado respecto a productos certificados

10:45 Pausa café

11:15h La producción, su realidad e interés. Beneficios y ventajas de certificar. Riesgos asumidos.

11:45h Distribución, su realidad e interés. Beneficios y ventajas de certificar. Riesgos asumidos.

12:15h Mesa redonda con la participación de representantes de la Administración, de una Entidad de Certificación, un productor y un distribuidor

13:00h Fin sesión

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El Laboratorio de Diagnóstico General LDG es una empresa de servicios con amplia experiencia en el sector alimentario. Sus servicios pretenden cubrir todas aquellas líneas de trabajo que afectan al sector de producción y distribución en agricultura y alimentación animal y humana.

El sector, en general, cada día es más competitivo. Los procesos de producción y distribución son cada vez más técnicos y complejos y el nivel de relación e implicación entre las empresas del mismo sector se incrementan. Este nuevo entramado junto con los nuevos compromisos en sanidad animal, seguridad alimentaria y respeto al medio ambiente, obliga a todos a adaptarnos a estas situaciones, que en muchos casos ya poseen una legislación propia que enmarca las obligaciones y responsabilidades de los distintos grupos en el proceso productivo.

Este nuevo panorama obliga también a las empresas de servicios a estar al mismo nivel de exigencia, cumpliendo con los mismos compromisos, obligándolos a actualizar sus conocimientos y adquirir experiencia suficiente para adaptarse y poder ofrecer sus servicios al sector.

Líneas de trabajo de LDG:
• Análisis y ensayos: clínicos veterinarios - físico químicos - microbiológicos – instrumentales
• Implantación y seguimiento de programas y sistemas de calidad
• Diseño y realización de estudios de eficacia de productos y estudios de coste-beneficio
• Certificación de producto
• Formación

Coorganiza: Grupo de Técnicos Especialistas en Mamitis y Calidad de Leche (G-TEMCAL)

Alternativas a la globalización y cambio climático, calidad diferenciada de la leche y sistemas de producción láctea

10:00h Globalización y cambio climático

• Globalización del sector lácteo. PAC. OMC. Oportunidades locales
• Riesgos y oportunidades de la producción láctea en la lucha contra el cambio climático
  D. A. Raffin

11:00h Pausa café

11:30h Sostenibilidad

• Metano. Efectos y soluciones
• Alimentación intensiva y extensiva. Consecuencias para el animal, el ambiente y el consumidor

12:30h Coloquio

13:00h Fin sesión

16:00h Diferenciación en la calidad nutricional de la leche

• Perfil graso
  D. Alex Bach
  D. Sergio Casamiglia
  
  
• Ventajas nutricionales de la leche de cabra y oveja

17:00h Modelos de producción láctea

• Producción ecológica versus convencional
• Comportamiento de patógenos mamarios en cada modelo de producción
  D. Marco Melero

18:00h Coloquio

18:30h Fin sesión

Coorganiza: Universidades Autónoma de Barcelona, de Minnesota y de Méjico junto con CRESA e IRTA


La reunión estará dedicada al Dr. Carles Pijoan Aiguadé, nacido en México, hijo de una familia barcelonesa. Desarrolló la mayor parte de su carrera profesional en la Universidad de Minnesota, como profesor de patología porcina. En el año 1993, pasó un año en la Universidad Autónoma de Barcelona, donde además de dar las clases de patología porcina, participó en la organización de una Maestría en Patología y Producción Porcina.

En las presentaciones principales, tendremos la colaboración del Dr. Scott Dee, profesor de la Universidad de Minnesota y director del Swine Disease Eradication Center, que fundó junto con Carlos Pijoan, al Dr. John Deen, también profesor de la Universidad de Minnesota, al Dr. Jean Paul Cano, uno de sus últimos estudiantes graduados, y a la Dra. Monserrat Torremorell, actualmente a cargo del departamento de investigación y desarrollo de PIC en Estados Unidos.


9:00h - Bioseguridad y Sanidad en las granjas y los mataderos - Sanidad sobre enfermedades de declaración obligatoria - Erradicación de enfermedades - Manejo del flujo

• Factores clave para definir la bioseguridad en España, comparativa con otros países.
• Posición de España  con respecto a otros países en cuanto a Sanidad.
• Erradicación de enfermedades: allí donde se pueda, donde sea interesante económicamente.
• Posibilidades del manejo del flujo como mejora de la sanidad global.

11:00h Pausa Café

11:30h - Mesa redonda: acciones concretas en granja
Ejemplos de erradicaciones exitosas a nivel de granja o región y discusión sobre ejemplos fallidos.

14:00h - Lunch clausura