El Laboratorio de Ciencias Avícolas de la Universidade Estadual Paulista (UNESP) será sede del Simposio sobre Modelización Nutricional y Metabolismo Energético en Aves los días 2 y 3 de junio de 2026.
El objetivo principal del simposio es abordar las deficiencias en la aplicación práctica de los sistemas de energía neta. Para ello, se presentarán los avances en la adopción de estos sistemas mediante el modelado nutricional, mostrando herramientas basadas en modelos que buscan hacer la formulación de alimentos más precisa y viable, optimizando la eficiencia y la sostenibilidad de la producción.
Con el objetivo de profundizar la discusión científica y práctica, el evento reunirá a un panel de conferencistas internacionales altamente influyentes en el área, promoviendo el intercambio de conocimientos actualizados y debates sobre temas de alto interés.
El simposio que es coordinado por la Profa. Dra. Nilva Kazue Sakomura tiene como objetivo reunir a nutricionistas, profesionales de la industria, académicos e investigadores, con el propósito de cerrar la brecha entre el desarrollo científico y las soluciones prácticas relevantes para el sector.
Cronograma (Habrá traducción simultánea)
2 de junio
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8:00 Registro
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8:30 Apertura - Dra. Nilva Sakomura
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8:45 Bienvenida - Humberto Tonhati (Director FCAV Unesp, Brasil)
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9:30 El sistema de energía neta: evaluación de alimentos y piensos - Mingan Choct (Universidad de Sidney, Australia)
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10:15 Energía neta en alimento para pollos de engorde - Rony Riveros (UNESP, Brasil)
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10:45 Energía neta en alimento para gallinas ponedoras - Raully Lucas Silva (UNESP, Brasil)
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11:15 Sesión de preguntas y respuestas
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11:30 Almuerzo
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13:30 Requerimientos y utilización de energía: principios y metodologías - Etienne Labussière (INRAe, Francia)
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14:15 Modelos para estimar el requerimiento energético en pollos de engorde - Rony Riveros (UNESP, Brasil)
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14:45 Modelos para estimar la utilización de energía en gallinas ponedoras - Raully Silva (UNESP, Brasil)
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15:15 Pausa para café
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15:45 Modelos para estimar el requerimiento energético en reproductoras de pollo de engorde - Guilherme da Silva Teofiolo (UNESP, Brasil)
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16:15 Metabolismo energético de pollos de engorde bajo estrés térmico y desafío para la salud Rosiane de Souza Camargos (UNESP, Brasil)
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16:45 Impacto de la forma del alimento y de las enzimas en la utilización de energía y el sistema energético neto - Bruno Balbino (UNESP, Brasil)
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17:15 Comparación entre el sistema de energía metabólica tradicional versus el sistema de energía neta sobre el rendimiento y la previsibilidad de la potencia - Rony Riveros y Daniela Keley Custodio (UNESP, Brasil)
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17:45 Aplicación práctica del sistema de energía neta en la formulación de alimentos comerciales para aves de corral - Raully Lucas Silva (UNESP, Brasil)
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18:15 Sesión de preguntas y respuestas
3 de junio
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8:30 Principios fundamentales del modelado en nutrición avícola (experiencia de otras especies) - Jaap van Milgen (INRAe, Francia)
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9:15 Aplicación de la herramienta de modelado en la nutrición de pollos de engorde - Matheus de Paula Reis (Trouw Nutrition, España)
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9:45 Aplicación de modelos para desarrollar programas de alimentación para pollos de engorde y gallinas ponedoras - Nilva Sakomura (UNESP, Brasil)
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10:15 Pausa para café
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10:35 Integración de la energía neta del alimento con la utilización animal: el Modelo Lavinesp NE - Rony Riveros (UNESP, Brasil)
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11:05 Modelización nutricional para la producción avícola sostenible - Marie-Pierre Létourneau-Montminy (Université Laval, Canadá)
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11:50 Sesión de preguntas y respuestas
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12:05 Almuerzo
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14:05 Implementación de sistemas de energía neta: una hoja de ruta para la industria (Presidente: Vitor Hugo – Cobb Vantress, Brasil) - Pierre Cozannet (Adisseo, Francia)
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14:50 Perspectivas sobre la aplicación de sistemas NE en la industria avícola en EE. UU. - Sandro Cerrate (CREDINSER, EE. UU.)
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15:20 Perspectivas para la implementación de sistemas de NE en la industria avícola en Brasil - Alejandro Corzo (Cobb Vantres, EE. UU.)
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15:50 Pausa para el café
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16:10 Perspectivas para la implementación de modelos en la industria avícola Matheus de Paula Reis (Trouw Nutrition, España)
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16:40 Discusión final de los ponentes principales - Jaap van Milgen, Pierre Cozannet, Etienne Labussière, Marie-Pierre Létourneau-Montminy, Alejandro Corzo, Sandro Cerrate, Matheus de Paula Reis
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17:20 Síntesis, conclusión y ceremonia de clausura - Nilva Sakomura y Marcos Macari, UNESP, Brasil)
Público objetivo: Estudiantes, investigadores, nutricionistas del sector y consultores.
Ubicación: UNESP – Jaboticabal
Fecha: 2 y 3 de junio de 2026
Hasta el 30/04/2026
Estudiantes: R$ 200,00
Profesionales: R$ 500,00
Hasta el 15/05/2026
Estudiantes: R$ 250,00
Profesionales: R$ 600,00
Hasta el 02/06/2026
Estudiantes: R$ 300,00
Profesionales: R$ 800,00
Para registros corporativos (Aplicable solo a empresas)
*Descuento para **grupos de 5 o más participantes (precio por participante)
Hasta el 30 de abril – R$ 450,00
Hasta el 15 de mayo – R$ 540,00
Hasta el 2 de junio – R$ 720,00