Postcosecha: Cálculo de Costos Operativos

Como siempre, muy interesante, muy importante y sobre todo muy útil los comentarios y las aportaciones del Ing. Yanucci con quien he tenido la oportunidad de asistir tanto en la web como personalmente a sus muy variados cursos. Si consideramos que el almacenar granos es finalmente un negocio muy complejo que debe cuidar desde aspectos técnicos como la calidad, las operaciones, el tiempo de almacenamiento de los productos, las mermas, las pérdidas, la seguridad, etc., etc., EL CÁLCULO de COSTOS OPERATIVOS resulta muy importante para llevar lo que es un negocio. El almacenamiento si bien es de un producto, en realidad lo que se esta almacenado es dinero, casi que como el arca de Rico Mac Pato en donde hay que cuidar no solo los pesos sino también los centavos. Pienso que las aportaciones del Ing. Yanucci debemos seguirlas y aprenderle porque nos muestra el manejo de lo que en verdad es un negocio, de lo contrario almacenar no sería redituable. LE FELICITO COMO SIEMPRE INGENIERO, POR SUS VALIOSAS APORTACIONES, ENHORABUENA¡¡¡¡¡¡¡ A todos los que manejen granos almacenados, les recomiendo mucho la Revista Granos & Latinoamérica que edita el Ing. Yanucci con sus colaboradores y que tiene una gran difusión en Hispanoamérica, e igualmente sus cursos que siempre aportan elementos prácticos y útiles.

Gracias esta muy buena la información , gracias

Muy interesante