V Congreso de Conservación de Forrajes y Nutrición
V Congreso de Conservación de Forrajes y Nutrición

V Congreso de Conservación de Forrajes y Nutrición

3 al 4 de Noviembre de 2011
Centro de Metropolitano - Rosario - Santa Fe - Argentina
Info General

El Congreso de Conservación de Forrajes y Nutrición se llevará a cabo el 3 y 4 de noviembre, en el Centro de Metropolitano de Rosario. "La idea es que el profesional tenga a disposición también un foro en el que cada año se debatan todas las tecnologías en materia de producción, almacenamiento, distribución de forrajes, todos los sistema de conservación y del área de nutrición animal, que no es otra cosa que forrajes conservados en la nutrición cotidiana de los animales tanto de producción de carne como de leche", señaló Med. Vet. Carlos Kitroser, Director de Forum Ganadería de Vanguardia y uno de los organizadores del evento.

En su quinta edición, el Congreso contará con la presencia de Fred Owens , uno de los referentes mundiales más reconocidos por sus aportes a la nutrición de rumiantes a través de sus investigaciones sobre procesamiento de granos, control de consumo, digestibilidad de forrajes, fisiología ruminal, mecanismo de acción de los aditivos, bioquímica nutricional y requerimientos proteicos de las distintas categorías de ganado.

El también Profesor Emérito de la Universidad Estatal de Oklahoma estará a cargo del Seminario Taller para profesionales "Silaje de maíz: mitos, realidades y fantasías más frecuentes. Margen de progreso del recurso de cara al futuro".

En la primera jornada del Congreso las charlas se agruparán en dos grandes temas: el heno, "Un ingrediente valioso como fibra efectiva para un rumen sano", "Mito superado: claves para lograr calidad en zonas subhúmedas", "Novedades en formatos, empaques, almacenaje y distribución" y "El uso del heno en la dieta de nuestros sistemas de producción"; y el silo, "El tamaño del picado según estado del cultivo y objetivos de producción", "La calidad del producto y la respuesta animal en carne y en leche", "La experiencia de ensilar alfalfa en escala y no morir en el intento", "El autoconsumo de silaje: testimonios y resultados en el país", "Cómo empezar a resolver el cuello de botella de ensilar oportunamente" y "Muestreo eficiente: cuándo, cómo, frecuencia e interpretación".

Una de las novedades que se tratarán en el encuentro serán las bolsas plásticas para el almacenaje de distintas reservas. "El silo tiene que estar bien almacenado, y es ahí donde entran las bolsas plásticas porque pueden asegurar una calidad más que interesante, pero tiene sus secretos, sus exigencias y hay que cuidar la integridad del producto", apuntó Kitroser. "No sólo vamos a contar cómo confeccionar un buen silo y como mantener la integridad de la bolsa sino también cómo los animales pueden comer directamente de la bolsa, lo que generaría un ahorro de personal y de maquinaria", adelantó.

En el segundo día del Congreso, se hará hincapié en la nutrición con disertaciones sobre "El verdadero impacto del procesamiento de los granos en la nutrición", "Punto final a la discusión sobre grano entero o grano partido" y "Recomendaciones prácticas según categoría, dieta y objetivos". Asimismo también habrá espacio para la potenciar la visión empresarial a través de charlas como "El arte de hacer las cosas bien en el tambo todos los días" y "Sacándole el jugo al mixer para evitar pérdidas ocultas".

Otras de las conferencias que se brindarán en el Congreso son: "Todo lo que usted quería saber sobre los bolsones y sus secretos", "Recomendaciones para los diversos materiales a embolsar", "La tecnología de procesos como factor de bajo costo y alto impacto" y "Protocolos de rutina para mejorar la salud y el bienestar animal".

Formulario para la Inscripción: V Congreso de Conservación de Forrajes y Nutrición

PROGRAMA

Jueves 3 

 EL MUNDO DEL HENO

09,15 a 10,15     El retorno del heno: lo más nuevo de la más vieja de las reservas forrajeras.
                        Novedades en formatos, almacenaje, distribución y maquinarias.                              
                        Pablo Cattani. Consultor                                                                 

10,15 a 11,00     El heno como ingrediente valioso en la dieta.
                        La importancia de la fibra. La alfalfa para mejorar dietas en los sistemas más exigentes.
                        Miriam Gallardo. INTA Castelar.                  

11,00 a 11,30     CAFE   

11,30 a 12,00     Claves para lograr henos de calidad en la zona subhúmeda.
                        La experiencia de productores operando para sus propias reservas.                           
                        Rodolfo Montechiari. Productor.        

12,00 a 12,30     Preguntas al panel de disertantes de la mañana.      
                        Carlos Oddino. Consultor (moderador del capítulo).

12,30 a 14,00     ALMUERZO LIBRE          

EL MUNDO DEL SILO

  

14,00 a 14,45     Gestionando la mejora contínua en los procesos.
                        La calidad como premisa económica en los rodeos lecheros.  
                        Enrique Schcolnik. Consultor, California, EE.UU.                                                        

14,45 a 15,15     La experiencia de ensilar 1.000 has de alfalfa y no morir en el intento.
                        Testimonio de la evolución productiva de un tambo de gran escala.    
                        Julio Alberto Godoy. Consultor.

15,15 a 15,45     El cuello de botella de no ensilar en tiempo oportuno.
                        Cómo resolvieron este desafío un grupo de productores cordobeses.
                        Julio César Raciti. Asesor, Manfrey.

15,45 a 16,15     CAFE   

16,15 a 17,00     Calidad del silaje y respuesta animal.
                        Diez claves para mejorar los resultados en la producción de carne.     
                        Marcelo de León. INTA Manfredi.

17,00 a 17,40     Estrategias del uso de silajes en la recría para carne y para leche.
                        Uso de diferentes materiales según los destinos del ganado. 
                        Dario Colombatto. Docente UBA, Consultor.

17,40 a 18,15     Preguntas al panel de disertantes de la tarde.           
                        Carlos Oddino. Consultor (moderador del capítulo).

18,15 a 19,00     Reflexiones para mejorar nuestra visión cotidiana.
                        El desarrollo del capital humano como ventaja competitiva.     
                        Raúl Medina Fernández. Docente IAE,  Universidad Austral.

       19,00           Cóctel Forum, un encuentro entre amigos. 

Viernes 4

 

NUTRICION Y MANEJO

 

09,00 a 09,50     La inversión tecnológica en el negocio ganadero.
                        Las novedades y las ventajas de su aplicación en la producción de carne.                                
                        Leandro Abdelhadi. Consultor.

09,50 a 10,30     La tecnología de procesos como factor de bajo costo y alto impacto.     
                          Protocolos de rutina para mejorar la salud y el bienestar animal.        
                        Mauricio Benzaquen. Consultor.

10,30 a 11,00     Preguntas al panel de disertantes de la mañana.

11,00 a 11,30     CAFE

11,30 a 13,00     La verdadera necesidad del procesamiento de los granos según Owens.
                        Recomendaciones prácticas según la dieta y la categoría.       
                        Fred Owens. Senior Research Scientist, Pioneer.
                        Mario Ledesma Arocena. Panelista adjunto.

13,00 a 14,30     ALMUERZO LIBRE        

EMPRESA Y MANEJO

 

14,30 a 15,10     Todo lo que usted quería saber sobre los bolsones.
                       Claves sobre la confección, el almacenamiento y la extracción según productos.
                        Gustavo Clemente. Consultor.            

15,10 a 16,10     El arte de nutrir las vacas lecheras en forma saludable.
                        Haciendo las cosas bien en el tambo. Criterios sobre el uso de mixers.           
                        Fernando Klein. Consultor y productor de Chile.            

16,10 a 16,40     Preguntas al panel de disertantes de la tarde.           

16,40 a 17,10     CAFE

17,10 a 18,00     Reflexiones finales de un especialista más allá de nuestras fronteras.
                        La experiencia de un argentino cuya empresa asesora 350.000 vacas en California.
                        Enrique Schcolnik. Consultor, EE.UU.                                                        

Viernes 4 por la tarde (en sala separada) 

SEMINARIO EXCLUSIVO PARA PROFESIONALES

15,00 a 18,00     Silaje de maíz: mitos y realidades, las fantasías más frecuentes.
                        Margen de progreso del recurso. Recomendaciones de manejo.                     
                          Fred Owens. Senior Research Scientist, Pioneer.
                        Panelistas: Francisco Santini, INTA Balcarce y Leandro Abdelhadi, Consultor.