Por la seguridad alimentaria "importancia de la producción y el consumo de proteína" será el lema de la primera edición de Proteína Viva, la industria de alimentos en el centro del mundo. El encuentro será del 25 al 27 de Julio 2024
Feria de Exhibición y Capacitación que propiciará un encuentro profesional, comercial y académico entre los actores que hacen parte de la Cadena de Producción de Proteina Animal: productores, empresas, marcas y agremiaciones.
La feria agrupará, además, otros profesionales afines como: médicos, médicos veterinarios y nutricionistas; así como estudiantes de ramas cercanas a la Agroindustria, la Producción, la Veterinaria y la propia Gastronomía.
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TEMÁTICAS
1. Comercialización y mercados internacionales
– Mercados, Tendencias y Optimización de recursos.
– Commodities
– Logística
– Industrialización de productos primarios
– Requisitos Sanitarios
2. Sostenibilidad y Competitividad
– Bienestar Animal: nutrición, prevención de enfermedades, veterinario
– Buenas prácticas: ambientes controlados, libertades
– Nuevos Desafíos de la Industria
– Incrementos de consumo de proteína
3. Nuevas tecnologías para la producción de proteína animal
– Genética y reproducción.
– Nuevos usos para productos y subproductos de la actividad pecuaria.
– Big data y análisis de datos. Analítica predictiva
Público Participante
Productores y Directores de Producción Pecuaria, Gerentes de Empresas Productoras, Actores de la Cadena de Producción de Proteina Animal, Laboratorios Farmaceuticos, Vacuna y Genética, Médicos Veterinarios, Agrónomos y Afines, Facultades de Veterinaria y Comites Especializados, Productores Camaroneros y Empresas de tecnología, Software y desarrollo industrial, entre otros.
ORGANIZA: Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador - CONAVE
CON EL RESPALDO DE: Consejo Latinoamericano de Proteína Animal - COLAPA
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