IPPE - International Production & Processing Expo 2022

La Sra. Godoy es Licenciada en Ciencias Jurídicas y Sociales (Abogada) de la Universidad Diego Portales (Chile), y posee dos Maestrías: en Salud Pública de la Universidad de Nueva York (Estados Unidos) y en Políticas Públicas de la Universidad de Chile. Cuenta con experiencia diseñando recomendaciones de políticas para mejorar el Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre de la CELAC y documentando la experiencia de la Ley de Etiquetado de Alimentos a nivel país. Además, cuenta con experiencia en Socioeconomic Evaluation of Dietary Decisions Lab de la Universidad de Nueva York y UNICEF, para la investigación de políticas alimentarias y de nutrición en otros países.

La Dra. Simone da Costa Alves Machado tiene 28 años de experiencia en las áreas de producción, calidad, seguridad alimentaria y regulación de productos animales. Ella posee un grado en medicina veterinaria con especialidad en producción, sanidad y procesamiento de animales. Actualmente trabaja en el Departamento de Diagnóstico Avícola de la Universidad Federal Fluminense y es propietaria y directora ejecutiva de Food Safety Solutions. También es consultora externa de Rio Branco Alimentos y Cargill. Su reputación se basa en una sólida base científica combinada con la experiencia en el sector productivo. La Dra. Machado actualiza constantemente sus conocimientos y garantiza la credibilidad de sus servicios mediante la creación de redes mundiales en los sectores público, privado y académico.