Inmunocastración en hembras porcinas: su efecto sobre la calidad de la carne
Publicado: 9 de marzo de 2023
Resumen
Introducción La inmunocastración (IC) en cerdos machos es una práctica que surgió como alternativa de la castración quirúrgica, con el objetivo de eliminar el olor sexual. Los efectos de la IC sobre machos son bastante conocidos: se asientan en las ventajas de esta práctica sobre el bienestar animal y sobre aspectos productivos: efectos anab&oac...
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Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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Teknal
19 de marzo de 2024
Hola a todos. Más allá de no encontrar diferencias significativas en parámetros de calidad de carne entre ambos tratamientos; encontraron diferencias zootecnicas (GDP, CA y CDR) en ambos tratamientos.
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