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Micotoxinas en cerdos

Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por ciertos tipos de hongos que pueden contaminar los alimentos, especialmente granos y piensos utilizados en la alimentación de animales como los cerdos. Estas toxinas pueden tener efectos adversos en la salud y el rendimiento de los cerdos si se consumen en cantidades significativas. Las micotoxinas representan un desafío importante en la producción porcina debido a su potencial impacto negativo en la salud y el rendimiento de los cerdos. Por lo tanto, es crucial tomar medidas preventivas y de control para minimizar la exposición de los cerdos a estas toxinas y garantizar una producción porcina segura y saludable.
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Margarita Trujano
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Special Nutrients
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Directora técnica porcina
México
Dr. Carlos Perfumo
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Universidad Nacional de La Plata - UNLP
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Argentina
Carlos Alberto Da Rocha Rosa
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Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ
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Lic. en Medicina Veterinaria (Universidad Federal Rural de Río de Janeiro - UFRRJ)
Brasil
Gerardo Gómez López
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Médico Veterinario Zootecnista / Consultor en producción porcina
Estados Unidos de América
Dra. Sofia Noemi Chulze
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Universidad Nacional de Rio Cuarto - UNRC
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Directora del Instituto de Investigación en Micología y Micotoxicología (IMICO) CONICET-UNRC
Argentina
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