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Intoxicación por Nitratos y Nitritos “Una amenaza en cualquier época del año y con muchos cultivos”

Publicado: 6 de junio de 2023
Resumen
En los sistemas ganaderos existen muchas amenazas, algunas no pueden ser cambiadas por el productor (clima, mercados, etc.) y otras pueden ser atenuadas o eliminadas, entre ellas se encuentra la acumulación de nitratos que se absorben como tal por las raíces. Dentro de la planta, el nitrato se reduce a nitrito y luego a amoníaco para formar proteínas en el vege...
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Autores:
Anibal Fernández Mayer
AF Mayer - Cursos sobre Nutrición en Bovinos
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Luis Alberto Garavellil
8 de junio de 2023
Creo que hay un error en los números entre ( ),tal vez quisieron poner ( 10 am a 15 pm ).
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ANIBAL FERNANDEZ MAYER
9 de junio de 2023
Estimado Dr Luis como figura en el artículo esta información fue publicada por un equipo de expertos de INTA Balcarce (Argentina). La información es correcta: niveles de 6.000 a 10.000 ppm de NITRATOS en una planta son considerados potencialmente LETALES. Copio link. https://www.researchgate.net/publication/281282730_Presunta_intoxicacion_por_nitratosnitritos_en_bovinos_consumiendo_raigras_anual_Lolium_multiflorum_reporte_de_un_caso_en_provincia_de_Buenos_Aires_Presumptive_nitratenitrite_poisoning_in_cattle_consum
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Luis Alberto Garavellil
9 de junio de 2023
ANIBAL FERNANDEZ MAYERNo yo me refería a los horarios de Pastoreo quqe deice de ( DE 10 a 15 am ).
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Luis Alberto Garavellil
9 de junio de 2023
ANIBAL FERNANDEZ MAYEREn el punto donde dice,Pastorear durante las horas de Mayor Intensidad Lumínica dice de 10 a 15 Am.Debe ser un error de tipeo nada mas. Yo acá me solía manejar con la prueba de la Difenilamina para Nitratos y Guinard para el Acido Cianhidrico.
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Domingo Emilio Aguilar
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
4 de marzo de 2024
@Luis Alberto Garavellil, Como le va estimado. Entiendo que la recomendación de consumir los verdeos (con potencial tenor de nitratos tóxicos) es para disminuir la concentración de los mismos en la planta, por la acción de la radiación lumínica del sol, que hace bajar la concentración de nitratos hacia las raices.
Siempre se recomienda no pastorear temprano por la mañana, ni tampoco en días nublados (cerrados), porque potencialmente la planta concentra en hojas lo nitratos durante la noche o en días de escasa radiación solar.
De allí la recomendación.
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juan lorenzo martin rousseau
9 de junio de 2023
Muy buen articulo, me gustaria agregar las intoxicaciones clinicas y subclinicas, de NO2 y NO3, provocadas por el consumo excesivo de N 6,25, debido a los consumos de " camas" de pollo de engorda, que en su uso excede al 20%.del total de Materia Seca diaria racionada al dia. Es un suplemento, que desde hace años se utiliza en planteles de carne en la zona central de nuestro.pais
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Eduardo Espinoza
1 de marzo de 2024
@juan lorenzo martin rousseau, usted se refiere a intoxicaciones por el uso de la Gallinaza (G) o Pollinaza (P) en la alimentación...? Podría ampliar la información sobre la intoxicación que usted señala, si acaso murieron animales o los síntomas observados y si hubo un diagnóstico profesional del caso. Le aclaro. No he visto muertes por el consumo recomendado de G o P, pero si bajas de consumo y ganancia de peso. No será otra patología lo que usted señala...? Saludos
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Daniel Ramos
22 de junio de 2023

Considero que la ura comercial o fertilizante se puede utilizar solo en rumiantes hasta un 3 porciento y paulatinamente puede soportar hasta el 5 porciento, esto se hizo en un trabajo experimental con la amonificacion de paja o Stipa ichu de la serranía peruana en el centro experimental Chuquibambilla de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNA Puno-Peru

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Gerardo Martín castañeda
28 de febrero de 2024
Me gustaría saber la dosis de azul de metileno al uno por ciento la dosis por kg de peso vivo y la frecuencia del tratamiento muchas gracias
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Anibal Fernández Mayer
AF Mayer - Cursos sobre Nutrición en Bovinos
28 de febrero de 2024
@Gerardo Martín castañeda Debido a lo delicado del tema deberías consultar a TU VETERINARIO que conoce a tus animales y al campo.
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Gerardo Martín castañeda
28 de febrero de 2024
@Anibal Fernández Mayer soy mvz especialista en bovinos yo trato con frecuenci esta intoxicación pero me gustaría escuchar otras opiniones muchas gracias
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Mary Carmen Porragas
7 de marzo de 2024
@Gerardo Martín castañeda

Me gustaria saber su opinion sobre como tratar esta enfermedad que yo supongo es la famosa playera que afecta (con gran mortalidad) a los bovinos de la costa de veracruz.
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