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Nuevas tendencias en la producción lechera en Perú y en el Mundo

Publicado: 16 de octubre de 2013
Resumen
Introducción En el Perú tenemos diversos sistemas de explotación lechera adaptados a los diversos ecosistemas existentes. En el medio tropical húmedo o por encima de los 2,500 m de altura se recurre a sistemas de explotación basados en:•semi-estabulación y de franco pastoreo;• uso de razas puras y cruces de doble propósito, Plantearem...
Temas relacionados:
Autores:
Hans Andresen
Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú)
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Humberto SANCHEZ VILLANUEVA
19 de octubre de 2013
Buenos días Dr. Andresen Siempre son bienvenidos sus aportes científicos en la comunidad de ganaderos orientados a la producción de leche en el Perú (como fruto de sus largos años de experiencia académica y productiva). Urge producir mas leche en nuestro país, le hablo específicamente de la zona alto andina de la meseta de Bon Bon en Cerro de Pasco (4000 a 4600 msnm)donde el cruce criollo con Brown Swiss manto negro se cría bien sin problemas y produce entre 7 a 12 Kg. diarios de leche (pasto asociado sin suplementación)con buen rendimiento quesero. La pregunta es la siguiente: A que se refiere Ud. cuando habla del ganado criollo mejorado para altura?. Mi profundo reconocimiento, saludos Atentamente MSc. Humberto SANCHEZ VILLANUEVA E.F.P. Zootecnia UNDAC Pasco
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