Déficit de proteínas y ganancia de peso en recría y engorde de bovinos

Estimado Roberto : Felicitaciones por su artículo , la verdad es muy interesante. En mi experiencia he observado en dietas de engorde a corral con pequeños déficit de proteína un aumento del CMS el cuál se corigió solucionando ese problema.Me interesaría saber si ha tenido algún tipo de experencia en esos casos. Muchas Gracias y nuevamente felicitaciones, me resulto muy útil su trabajo . Méd Vet Javier A. Laguzzi

Estimado colega:Respecto a la calidad del artículo comparto el mismo concepto anterior de Javier (Sta.Fe). Por trabajo intervine en experiencias para comprobar efectos del parasitismo gastrointestinal sobre el aumento de peso y la composición corporal. Por espacio limitado y brevemente. Bajo similares condiciones de manejo nutricional, igual raza y peso vivo inicial al detete ( 7 meses) y durante el mismo tiempo de recría (12 meses) con mayor a menor control antiparasitario y respectivamente, los principales resultados fueron menores aumentos de peso vivo y, especialmente, de músculo en la res. Este último efecto, conocido, permite suponer que los parásitos internos, compitiendo por el mismo nutriente, causan un déficit proteico relativo con impacto en la producción de carne (músculo). Sería interesante conocer si el control de este factor (parasitosis) ha sido considerado al utilizar los antecedentes que menciona como base del artículo.No es novedad que durante la recría los animales jóvenes son más susceptibles y sin un adecuado control antiparasitario podría aparecer afectado el valor proteico de dietas correctamente formuladas para esta etapa. Cordialmente. Carlos A. Garriz MV

cordial saludo, interesante articulo colega asi como se hace un estudio de verdad con demostracion estadistica , mi comentario es el siguiente en Colombia mas concretamente en la region caribe deparmentos como cordoba ,bolivar ,sucre existen unas leguninosas y arboreas que nacen esporadicamente en los potreros tenemos el caso de la campanita(Clitoria ternatea) que tiene bue nivel proteico,arboreas como el campano ,mataraton ,guasimo etc que tambien tiene buenos niveles de proteinas,otra alternativa son los bancos proteicos gracias atte guillermo iglesias(m.v.z)

Estimado Javier. Gracias por tus palabras de aliento. En mi trabajo diario no he podido comprobar feacientemente disminuciones en el consumo de materia seca debido a déficit de proteína, no porque no puedan haber ocurrido casos sino más bien debido a la operatoria de los establecimiento de producción. Cordialmente Roberto. Amigo Carlos Garriz. Los trabajos a los que hago referencia en general fueron hechos en corral, y si bien en la publicaciones no se especifica el tratamiento sanitario, supongo que al inicio de los períodos de alimentación deben haber desparasitado. En cuanto al comentario que haces respecto al efecto de las parasitosis sobre el crecimiento, estoy en un todo de acuerdo. Un abtazo, Roberto. Dr Iglesias. Gracias por tu aporte. No conocía las especies que mencionas. Saludos Roberto.

lo importante de las leguminosas y especies forrajeras arbustivas es que permite fijar nitrogeno y por hende ayuda a mejorar esos deficit de proteina que las gramineas poseen. por eso es que se obtienen mejores resultados cuando se asocian las dos especies. gracias

Cordial saludo a todos, el articulo es bastante bueno y merece nuestra gratitud, señor figueredo, el problema del verano, es para todos los seres vivos del planeta, guardadas las proporciones, si usted no guardo en epoca de abundancia, hoy le va costar demasiado, porque en verano los arboles no producen hojas y ese es e paliativo natural para los bovino en las epocas de sequia. aun así, le sugiero que evalue, las zonas que no tienen ese verano tan intenso y compre alli comida extra, de lo contrario, va a pasar un mal rato. fmejia

hola y saludos para todos soy dominicano principiante en estoy de la ganaderia pues tengo una propiedad de clima frio lo que llamamos aqui en republica dominicana y quiero saber cual es la raza mas combeniente para este lugar ya que es de lomas y con lo que estoy lidiando es con la raza cebu pues lo que persigo es engorde o ceba y producion agradeceria cualquier orientacion sobre este proyecto gracias cualquier informacion me pueden contactar en tezanos25@hotmail.com

Mis mas sinceras felicitaciones al doctor que escribió éste articulo. Me sirvió de mucho, ya que me encuentro estudiando la carrera de Producción Animal, en la antigua Escuela Centroamericana de Ganadería, ahora Universidad Técnica Nacional de Costa Rica, especialmente para los cursos de Bioquimica y Zootecnia. Me ha ayudado a comprender los pilares básicos de la nutrición animal. Nuevamente mis felicitaciones, espero más comentarios, tan brillantes o muchísimo más, que el anterior, muchas gracias...!!!

Saludos Dr. Roberto y Felicitaciones por su articulo muy completo e interesante. DR. Me llamo la tención el comentario que usted hace en la Propuesta No 3. donde señala que en rumiante alimentados con rastojos que tiene un bajo nivel de proteina la suplementación con urea no da buenos resultados, mi pregunta es que estoy alimentando vacas mestizas Carora en Venezuela, con rastrojo de maiz, la cual repico en una picadora, la extiendo en una patio sobre una lona y luego agrego urea, diluida en 10 litros de agua. comence al 1 [percent] y ya he acostumbrado los animales hasta el 3 [percent]. La cantidad de pasto picado es aproximadamente 100 kilos. Luego volteo el pasto picado y al secarse lo coloco en un recipiente, lo coloco a los animales con u poco de melaza y los animales lo consume todo. Le pregunto, en este caso la urea puede adherirse a la materia verde picada y aumenta el nivel de proteina del rastojo y poder usar este producto para mezclarlo con otras materias primas para hacer una ración alimenticia. Le agradezco de antemano su opinion al respecto. Gracias

Estimado Mauro. gracias por sus comentarios. En el caso que usted hace referencia, la urea estaría perfectamente incluida en la ración ya que la melaza aporta energía en el rumen. El comentario que hice en el artículo es para cuando la única fuente de materia seca son rastrojos, pajas, residuos de cosecha ó cualquier material con baja concentaración de Energía Metabolizable. Saludos cordiales Roberto Mac Loughlin

Dr. Mauro teoricamente su mezcla es adecuada , aunque depende de las proporciones de los ingredientes )la cantidad de melaza), por simplicidad yo premezclaría la melaza con la urea .suerte y cuentenos sus resultados

muy bueno su articulo me parese que conoces perfectamente el tema felicidades

Estimada Blanca Conde Gracias por tu comentario. Creo que con el tema de los requerimientos protéicos tenemos que ahondar más los conocimientos para el logro de mejores producciones en bovinos. Saludos