Medio Ambiente y Ganadería

Interesante el artículo, con argumentos sólidos. Sin embargo quiero agregar unos pequeños comentarios: Cuando se habla de una preocupación ambientalista desde la ciencia crítica no también estaremos cayendo en ese tipo de proteción ambiental y sus políticas. Estas pueden maquillarse de ambientalistas en busca de una naturaleza conservada para perseguir una ganancia colonialista pero lo peor son aquellas basadas en el engaño y que pueden ser una verdadera ruina programada desde afuera, como está suceciendo con toda la agricultura de los paises del tercer mundo, cuya actividad no está siendo subsidiada como en los paises desarrollados. El problema ambiental es un problema de origen económico y político.Donde lo productivo está dislocado de lo cultural y lo cultural de lo económico. No es raro ver hoy día produciendo a un campesino algo que nada tiene que ver con lo consume y nada tiene que ver con lo es él. El poder a sometido y separado a los saberes de este(por eso no es raro tener representates poco pensantes, los ejemplos hay se los dejo de tarea) Saberes que sistematizados llamamos ciencia y la cual ha caído en el paradigma del pensamiento simple (volviéndosé dogmáica), en la disciplina de la especialización del conocimiento y del propio pensamiento, lo cual ha ido traduciéndose en herramientas tecnológicas y de usos contradictorios dirigidos a favor y en contra de la propia existencia humana, como lo es la producción de alimentos de manera intensiva no para resolver el hambre, sino para generar grandes ganancias a las agroindustrias del nuevo orden mundial. Donde las leyes de los estados han dejado de ser importantes, el cual ya no le preocupa su sociedad, sino el acoplarse a esas nuevas circunstancias. Históricamente el desarrollo rural ha sido parte de los intereses del poder en sus diferentes escalas o niveles, cuyas políticas instrumentales se han adecuado a los modelos económicos de su momento, donde la historia también puede estar dirigida a toda ese juego de representaciones que suceden entre los hombres pero la histoira no es más que el discurso del poder y la ciencia ha sido su instrumento, no es neutra. Mientras que la política es parte de la guerra en tiempos de paz, como las políticas neoliberales .

Dr. Villar Interesante su articulo, pero poco veraz, objetivo y sin propuestas realistas. A continuacion especifico. 1-Comparar el consumo de carne entre Estados Unidos y la India resulta ridiculo cuando en el segundo la mayoria de la poblacion no la consume por motivos religiosos. (Dato interesante como tampoco poseen muchos medallistas olimpicos, a pesar de su gran poblacion, por no consumir la tan nutritiva carne). 2-Indica, con bastante detalle, cuanta tierra se cultiva para alimentar animales, pero paso por alto valorar cuanto aire purifican estas siembras, no es esto positivo? 3-Paises como el mio se benefician de la importacion de granos subsidiados con impuestos de los ciudadanos del pais de origen, lo que abarata nuestra alimentacion, o no queremos que nuestra gente tenga acceso a ellos? 4-No ha visitado una lecheria o feedlot en Estados Unidos o Europa y notado que, al igual que en Asia o Africa el estiercol se lleva como abono a los campos? 5-Seria bueno tambien hacer saber a la gente los beneficios de los cultivos transgenicos, ya que reducen el uso de insumos (insecticidas, herbicidas, combustibles) y aumentan las producciones, reduciendo la presion sobre los bosques. 6-En America no habia ganado, vino con la colonizacion, por lo que no hay amenaza a la biodiversidad. Si queremos que las cosas mejoren, comencemos con nuestro entorno y vivamos acorde, que hacemos con la basura de nuestro hogar, en nuestras explotaciones, que hace nuestro alcalde o gobernador con la de nuestra ciudad y asi en adelante. Y mucho cuidado con lo que manejamos como informacion, la estafa de Al Gore y su documental (destruccion de informacion a su conveniencia) nos deben abrir los ojos para ser mas analiticos. Saludos a todos los foristas, feliz 2010

El objetivo principal cuando escribí este articulo, fue el de generar una reflexión sobre los graves efectos de la ganadería, sobre el medio ambiente a nivel local, regional y global y no pretendo, ni pretendí demostrar que yo como autor del articulo, tengo la razón, pues gran parte del contenido del articulo se basa en estudios publicados en la literatura científica mundial no comparto lo expresado por usted al decir que el articulo es poco veraz, objetivo y sin propuestas realistas, pues la participación de 21 foristas que le anteceden a usted en el foro de discusión, muchos de ellos con argumentos que comparten con usted y muchos de ellos, diferentes a los suyos y de diferentes países, me demuestran lo contrario. Dejo claro igualmente que es indudable que producir un litro de leche o un kilogramo de carne, en cualquier país del planeta sea rico o pobre, siempre tiene un costo ambiental que debe ponerse en una balanza y mi opinión personal por ejemplo en el caso de nuestros países de América del Sur y de Centroamérica, es que producimos carne y leche a un costo ambiental muy alto, con daños ya irreparables sobre el medio ambiente, como lo es el caso de la gran deforestación de nuestros bosques húmedos tropicales, para introducir pasturas, muchas de ellos verdaderos monocultivos, con graves efectos sobre la biodiversidad y con otro grave efecto sobre el medio ambiente, como es la degradación de dichas pasturas para la producción animal en dos años mínimo, en el caso de los Brachiarias y una aceleración de la compactación de los suelos, daño que ya tratamos de reparar en nuestros países con la introducción de sistemas silvopastoriles. Aclaro igualmente que trabaje como investigador en producción y salud animal con el gobierno colombiano durante 23 años, que indudablemente hay que aceptar que la población mundial continuara necesitando el aporte de la proteína animal, que indudablemente nuestros científicos en producción animal son consientes del problema y que continuaran buscándose soluciones, para atenuar los efectos de la ganadería sobre el medio ambiente a nivel mundial, pero creo que también debemos aceptar que con los efectos de la ganadería sobre el medio ambiente, especialmente en nuestros países de América Latina, donde nuestros ecosistemas son mas frágiles, donde al productor ganadero, especialmente al mas pequeño, cada día le resulta mas oneroso producir, producimos parados sobre una bomba de tiempo o producimos en una balanza, que quizás no muestre el equilibrio Medio Ambiente- Vs Producción Animal. Por ultimo hace dos años trabaje como Instructor de Ganadería, del Servicio nacional de Aprendizaje SENA de Colombia, en el municipio de Puerto Rico ( Meta), Reserva natural de la Sierra de la Macarena y pude palpar los graves efectos sobre esta reserva natural, patrimonio ecológico de la humanidad, para hacer potreros y los graves efectos sobre la fauna silvestre y si lo ponemos en una balanza y nos `preguntáramos: Habrá sido necesario que la única alternativa que tuvieron estos colonos, haya sido derribar y aserrar, los árboles mas grandes y valiosos y venderlos como madera, quemar la vegetación o rastrojos ( arrasando con la biodiversidad pues se considera esta vegetación como malezas) , sembrar maíz y después sembrar el pasto para ganadería?.

Saludos a los Foristas: El presente articulo nos muestra una realidad que estamos viviendo en Latinoamérica, la ganaderia realmente esta contribuyendo en gran manera a la crisis ambiental que estamos viviendo, por un lado produce el gas metano, gas que contribuye al efecto invernadero y por otro lado, se deforestan bosques y selvas tropicales para convertirlas en potreros y pastizales para explotaciones extensivas de ganado. En mi opinion falta mas compromiso de los estados para frenar la deforestación. pues si bien es cierto que el crecimiento exponencial de la población, desencadena un desenfrenado aumento de la frontera agrícola hay soluciones tecnológicas que podrían aumentar la produccion, sin necesidad de aumentar las áreas de cultivo. En el caso de la ganadería la estabulación y la semiestabulación en explotaciones con biodigestores para el uso del metano como fuente de combustión y produccion de energía electrica, reduciría drásticamente el impacto ambiental de la ganadería, pero para lograr este propósito se necesita mayor inversión en investigación genética y de adaptación de razas y especies a estos entornos estabulados en el trópico al igual que investigación técnica en cuanto a construcción de establos adecuados, nutrición sostenible y rentable, manejo sanitario, buenas practicas ganaderas, entre otros estudios.

MUY INTERESANTE ESTE ARTICULO, POR SU ENSEÑANZA Y LA CONCIENTIZACION QUE DEL MEDIO AMBIENTE DEBEMOS ESFORZARNOS EN MANTENER.

Interesante articulo que para algunos pone el dedo en la llaga, todos debemos ser conscientes que es responsabilidad de cada ser humano colaborar en el futuro de nuestro planeta. Es necesario disminuir al máximo la entropía, ser cada vez más eficientes en aprovechar las fuentes de energía. Un ejemplo en la realidad latinoamericana, es la baja calidad de la dieta alimentaria, que en muchas ocasiones aparte de producirse por la pobreza también se genera por baja información y educación muchas poblaciones rurales por ejemplo no tienen conocimiento sobre como incrementar el valor nutricional de la carne con los procesos de maduración en frio, con lo cual se ingiere menos carne con mayor valor nutritivo. Lo que sí es una realidad es que Latinoamérica, tiene mentes capaces para guiar su propio desarrollo, y una gran cantidad de conocimiento ancestral en le manejo de recursos naturales y alimentarios, que nuestras poblaciones nativas poseen. Debemos propiciar el potenciamiento y empoderamiento de estos conocimientos que muchas veces superan a años de investigación positivista… Un saludo a todos los foristas

La apropiacion de 7 millones de dolares por parte del Banco Mundial a Fedegan, para invertirse en una transformacion y reconversion de una ganaderia mas amigable con el medio ambiente en Colombia, es una gran noticia para el pais y lo primero que pensaria uno, es cual es el pensamiento de los ganaderos sobre el tema, sobretodo en la forma y en las regiones de Colombia, donde habria que hacer un mayor enfasis, para invertir adecuadamente estos importantes recursos y lograr el bojetivo deseado