Manejo productivo de excretas en sistemas ganaderos tropicales

Para Andrea Acosta: En la página web de fundases, la cual encuentra buscando en google, consigue la información de usos, costos, sitios donde se consigue EM para Colombia. Esa es la única ONG autorizada para producir y distribuir EM en Colombia. Suerte, Roberto Moncada

Agradezco al Dr. Botero la oportunidad que nos da, y, como dicen en mi tierra meter un poco la cuchara, yo creo que Small ist beutifull, o que lo pequeño es hermoso, como dijo Schumacher, pero eso tiene sus límites, cuando se trabaja en el estado psycrophilico es decir , a temperatura ambiente, el clima juega un rol muy importante ya que a mayor temparatura la degradación es mas rápida y esto se conoce principalmente cuando efluente ya no tiene olor, pero ojo, esto no quiere decir que se encuentra libre de huevos de parasitos, ademas cuando los hatos son muy grandes esto ya no funciona. Por ley de la UE los biodigestores deben trabajar primero en Mesophilia (37ºC) para terminar en Termophilia (55ºC) con una retención hidraúlica de 33 y 20 dias respectivamente. Yo creo que nosotros los Latino americanos debemos sacudirnos un poco y adoptar los grandes avances tecnologicos que se han efectuado en Alemania, en Alemania ya no hay excretas disponibles ni basuras orgánicas, ellos siembran chala, papa, remolacha y otras plantas no para alimentar a su ganado sinó para alimentar a sus biodigestores que los construyen para el orden de lo MW/h de energía eléctrica. Metas de Alemania para el 2.020 es producir la estronómica cifra de quinientos mil millones de m3 de biogas,separar el C02 y e inyectarlo en los gaseoductos pàra uso doméstico, en la actualidad ya una parte del transporte usa como combustible el biogas licuado. Nosotros hemos ofertado a una empresa Mexicana la contrucción de un complejo de biodigestores para un hato de 2.000 Vacas lecheras en produción que tendria 2.700 m3 de fermentadores que trabajarían en Mesophilia y thermophilia producirían 2.640 m3 de biogas/d, 4.114 Kw/d de energía electrica y 8.228 Kw/d de calor. Una de mis aspiraciones es hacer un seminario sobre Generación de biogas y que los expositores sean algunos Tops en esta disciplina, el próximo año debe venir al Perú un especialista en esta materia que trabaja en el Fachverband Biogas de Alemania que es la institución que agrupa a los especialistas en esta tecnología del cual soy miembro peruano. Sería bueno que los interesados en apoyar esta iniciativa, si es que existe el interés, nos agrupemos para tratar de organizar este evento que lo hariamos, por supuesto, con la anuencia de Engormix que nos ha agrupado y nos cobija en su Web y que, me supongo, tendría tambien interés en el tema.

Saludo muy especial a los foristas, quisiera saber si en zonas altas sobre los 2000. msnm, es viable el uso del biodigestor, con temperatura promedio en dia de 20ºC y en la noche 12ºC. También agradescería si alguien puede explicar el funcionamiento del mismo.

Estimado Sr Román: Hemos instalado, con éxito, biodigestores hasta 3000 msnm en Colombia y hasta 2700 msnm en Costa Rica. Acabo de recibir noticias de biodigestores funcionando en Nepal. En realidad producen un poco menos biogás, pero se pueden proteger con ranchos con techos y paredes de polietileno y aislarlos cubriendo las paredes y el piso de la fosa en tierra con madera, estereofón, sacos con fibra, etc. Otras estrategias consisten en lavar en horas del medio día, cuando el agua es menos fría, en recircular el efluente, mezclándolo de nuevo con excretas frescas, para evitar el ingreso de agua helada. Adicionalmente se pueden mezclar las aguas servidas con suero de leche (de quesería) sin sal, o bien hasta con un 5% de aceite vegetal de desecho y tiempos de retención de hasta 40 días. Cordial saludo, Raúl Botero Botero

Es interesante la forma de manejo de estos sistemas, nosotros tambien utilizamos estos sistemas y fuimos un poco mas lejos implementando sistemas de biogas a alturas arriva de los 4000 msnm, con ecelentes resultados, actualmente estamoos buscando un esquema para realizar el uso eficiente de los residuos ganaderos en estas zonas, tambien el uso de estiercoles de Llama (lama glama), y el uso tambien del biol como fuente fertilizante de los suelos, seria interesante poder hacer mas en el tema y generar un foro de discusion mas interactivo sobre el biogas, actualmente tenemos casi 300 sistemas instalados en Bolivia, en diferentes ecoregiones. Ing. Msc. Oliver Campero Director Tecnologias en Desarrollo

Estimado señor Regulo: con el pèrmiso del Dr. Botero, y de lo que representa en la Universidad donde ejerce su docencia y que ha deseminado sus conocimientos en nuestra querida America latina, le voy a expresar mis opiniones . La altura que en buena cuenta influye en la presión atmosférica que se ejerce sobre el Biodigestor , no juega ningún papel importante, porque luego de empezar la fermentación se forma una presión interna que supera a la presión atmosférica. La temperatura si es un parámetro importante que va a determinar el eficiencia del biodigestor y su velocidad de degradación de la matería orgánica, cuando se trata de sistemas artesanales la cosa funciona y bien, pero el sistema colapsa cuando se requiere grandes cantidades de energía que estos sistemas no pueden satisfacer. El biogas contiene una energía calorifica que flucctua entre 6,0 y 7,5 Kw/m3 dependiendo de su contenido de metano, cuando se convierte en energía electrica se efectua mediante motores del ciclo Otto o miniturbinas y se obtiene entre 1,8 y 2,5 Kw/m3 y el resto de energía es calor que se va en el agua de refrigeración, es esta energia la que se utiliza para calentar los digestores y llevarlos a los estados mesophilicos y termophilicos con los que se hace mas eficiente el proceso. Saludos cordiales

Estimado Reinaldo Castillo y demás foristas: A la pregunta sobre la elaboración de abono orgánico con plumas frescas de aves, mezcladas con excretas animales, puedo hacer la siguiente sugerencia: Algo sencillo y de muy bajo costo, que ayuda a acelerar el proceso de producción y calidad del abono orgánico, es la utilización de un producto natural que llamamos Microorganismos de Montaña (MM). Este producto se obtiene de la recolección de una porción del mantillo (residuos vegetales, con estructuras algodonosas de color blanco, verde, amarillo, rosado, etc), que se encuentra en la superficie del suelo de un bosque tropical, ojalá con mínima intervención humana. El mantillo se puede mezclar y cubrir por completo con agua de panela con leche (tapa de dulce, raspadura, piloncillo, chancaca, etc.), una vez se enfría, después de su elaboración, semolina o pulidura de arroz, bagazo o caña de azúcar fresca picada, carbón vegetal, etc. No es una fórmula exacta, simplemente se trata de permitir el desarrollo y multiplicación masiva de los microorganismos nativos y benéficos del bosque (hongos, levaduras, actinomicetos, bacterias fotosintéticas, fototrópicas y ácido-lácticas). La mezcla anterior se deposita en un recipiente limpio (puede ser un balde plástico limpio), se tapa bien y se deja fermentar durante una semana a diez días. Luego se agita y enseguida se cuela para eliminar los sólidos. De esta solución madre o activada se toman, entre 320 a 400 cc, por cada 4 litros de agua limpia, sin cloro (solución entre el 8 al 10%) y se aplican por aspersión uniforme y dos veces por semana sobre la materia orgánica que se desea convertir en abono orgánico. Esta aspersión se debe hacer en el mismo momento en el que la materia orgánica se está paleando o mezclando para ventilarla (dos veces por semana). La aireación es necesaria e impide el exceso de calentamiento del abono orgánico en elaboración. A este producto así obtenido, después de cuatro semanas de proceso, se lo llama abono orgánico fermentado (BOKASHI, en el idioma Japonés). Espero que mi sugerencia sea de utilidad, por favor me cuentan como les funciona. Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero

SU TRABAJO RESUME UNA GRAN VERDAD QUE HOY DIA VIVE EL SECTOR AGROPECUARIO EN EL MUNDO Y SOBRE TODO EN LATINO AMERICA. LO MAS IMPORTANTE EN ESTE CASO SERA LA INICIATIVA Y CAPACIDAD QUE TENGAMOS PARA CUANDO EMPEZAR A MODELAR ESTAS CIRCUSTANCIA. MI COMENTARIO SERIA ING. SOY DEL SURESTE DE MEXICO EN ESPECIAL DEL ESTADO DE TABASCO Y LA VERDAD AQUI EN EL ESTADO SI EXISTE UN POTENCIAL GRANDISIMO PARA EL APROVECHAMIENTO DE ESTE SUBPRODUCTO DEL AGRO. ME INTERESARIA SABER SI EXISTE AL MOMENTO ALGUNA EMPRESA O INSTITUCIÓN QUE REALICE CURSOS O TALLERES RESPECTO A LA CONSTRUCCIÓN DE BIODIGESTORES, A QUI EN MEXICO. AGRADEZCO DE ANTEMANO SU ESPECIAL COLABORACIÓN

Solo debes tener enc uenta que si es sacado directamente después de mínimo 30 días en los biodigestores no hay problemas, pero debes tener cuidado si es directamente por los suelos porque muchas veces produce acidez en los suelos y llega a erosionarlos.

Gracias Javier Dario por la respuesta, tengo algo que no está claro, ¿cuál es la diferencia constructiva de un biodigestor de flujo continuo y uno en el que se mete el material? ¿se espera el tiempo necesario y se lo vacía? Muchos Saludos

Mira Santiago, las diferencias entre los biodigestores van mas en relacion al tipo de flujos que se desee tener y a la cantidad de estiercol que se deba procesar, el de flujo continuo siempre hay una peque ña elavacion para poder hacer que el flujo sea constante y que a los 30 dias puedas estar sacando los liquidos y solidos que se dan en estos tipos de biodigestores. las diferencias en construcion van directamente proporcional a los materiales de uso, de resto la idea principal es la misma. Cordial Saludo Javier Bahamon

Estimado Darío El proyecto que se está manejando es la generación de biogas en un ato ganadero de 200 vacas esto debe producir alrededor de 150 m3 de biogas por día, esto para producir generación electrica interna y además la utilización de la majada descompuesta como abono para inyectar en el sistema de riego que ya existe. Saludos Santiago Arcos

Estimado Santiago, el proyecto que tienes es una realidad, pero lo mejor es que puedan integrar las producciones para que cada una cumpla con su función, me doy cuenta que ya tienes las bases. ¿Qué te hace falta para implementarla? Dime y hablamos. Un abrazo Darío

Saludos estimados foristas, He estado leyendo sobre el interés de muchos de ustedes en conocer más sobre la tecnología de los biodigestores, por los que los invito a un evento que tendrá lugar en la Universidad EARTH en Costa Rica. Este evento tendrá como sede el campus de la universidad EARTH y se realizará desde el 8 al 10 de Noviembre de este año. Será una actividad teórico-práctica por lo cual se capacitarán mediante la aplicación practica de los conceptos en campo. Mucha suerte!

Reitero mi interés por el tema del manejo adecuado de excretas animales, y felicito al ponente por su excelente trabajo. Pido disculpas por mi ignorancia e insistencia, pero desearía información mas detallada sobre: construcción, dimensiones, material, el proceso en sí, preparación de la materia prima a usar en la producción del biogás, qué puedo y qué no debo introducir en el biodigestor... También quisiera saber cómo puedo aprovechar o tratar las excretas que sobren cada día, ya que entiendo que se debe alimentar a diario el biodigestor con determinada cantidad de excretas, las cuales pasarán un tiempo de 20 o 25 días... ¿Y el resto? Yo estoy iniciando una pequeña unidad de producción ganadera, 20 vacas preñadas, y estoy construyendo corrales, vaquera entre otras instalaciones y dentro del proyecto está el biodigestor, razón por la cual insisto en aclarar mis dudas...Seguro de contar con la orientación y consejo de los foristas, me despido invitándolos a cuidar nuestro ambiente y servir de educadores y divulgador en sus comunidades. Saludos.

Estimado Sr. Román y demás foristas:

De uno de los manuales del biodigestor tipo Taiwán adjunto la dirección electrónica para accesarlo.
Cordial saludo,
Raúl Botero Botero

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Muy interesante, siempre me ha llamado la atención el porqué los países en desarrollo no han impulsado programas sostenibles para uso de excretas para la producción de energía y así disminuir las importaciones de derivados del petróleo. Tengo interés en poner en marcha un biodigestor, pero no conozco a nadie en Honduras que pueda asesorarme en esta materia. Saben ustedes de alguien en mi país? Saludos

Estimado señor Echevarrria : Estamos empezando un proyecto de generación de energía a través de biodigestores en su pais. Tenemos la experiencia necesaria para construir grandes biodigestores, le sugiero que me escriba en el foro solicito sus servicios profesionales. Atentamente

quisiera saber si cuentan con algun estudio con excretas porcinas? y si han pensado en evaluar diferentes tiempos de retencion

Estimado Víctor Lopez : En la terminología Alemania se maneja el concepto de "Animal Grande" representado por una vaca de 500 kilos de peso, con los guanos de esta vaca ,mediante Biodigestores , se puede obtener , 1.5 m3 de biogas/día , por tratarse de un animal poligastrico . En el caso de los cerdos, que son animales monogastrico ,la producción de biogas, de 500 kilos de cerdos en pie .con sus guanos se obtiene ,si no me equivoco, 3.6 m3 de biogas/dia ( me encuentro lejos de mis textos) . Estos 3.6 m3 se obtienen empleando fermentadores en Mesophilia, 37°C y termophilia 55°C. con una retención de 30 días en cada uno de los fermentadores. Espero haber satisfecho tus inquietudes . Saludos